![\"Bollos](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/bollo-noruego-6.jpg\" "\\"Bollos")
<\/a><\/p>\n<\/p>\n
{Lechera Alice Pale Pink<\/a>, Plato<\/a>, Taz\u00f3n de leche<\/a>, Pa\u00f1o<\/a> y Bol de Ella Pale Pink<\/a>, Pa\u00f1o Sille Warm Grey<\/a>, Cuchara Chevron Gris<\/a>, Tabla de corte con patas<\/a>}<\/em><\/p>\n <\/p>\n Los Bollos Noruegos de Vainilla y Crema son la mejor merienda<\/strong> que puedes ofrecerle a cualquier invitado en casa.<\/p>\n Son muy muy muy suaves<\/strong>, tan suaves que se parten de suaves que est\u00e1n y esa crema de relleno<\/strong> …los hace tremendamente mortales.<\/p>\n El \u00fanico inconveniente, que est\u00e1n ricos en el mismo d\u00eda, ya que como todas las masas naturales al d\u00eda siguiente ya no est\u00e1n tan suavecitos.<\/p>\n En este caso no es que queden duros ni mucho menos, pero ya no est\u00e1n igual de esponjositos.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Yo si me sobran lo que hago es darle un golpecito de horno y calentarlos un pel\u00edn, y est\u00e1n super mega ricos as\u00ed.<\/p>\n M\u00e1s abajo de la receta y la explicaci\u00f3n, voy a ponerte como siempre el video de la recopilaci\u00f3n de las stories de mi instagram, aunque no te preocupes que es muy muy f\u00e1cil hacer a\u00fan sin ver este video.<\/p>\n <\/p>\n Bollos noruegos de vainilla<\/p>\n 240 ml de leche templada 250 ml de leche entera 110 gr de az\u00facar icing sugar<\/a> <\/p>\n <\/p>\n Desliar la levadura<\/strong> en la leche templada y el az\u00facar y esperar unos 5 minuto<\/strong>s a empezar a activarse la levadura.<\/p>\n Ponemos en el bol de la Kitchen Aid<\/a> o tu amasadora de sobre mesa la harina con la sal y le a\u00f1adimos<\/strong> la mezcla de leche<\/strong> con levadura y los huevos<\/strong>. Amasamos<\/strong> durante unos 10 minutos<\/strong> a vel 1. En el video de abajo te explico como es la masa y porque te recomiendo que es ideal para hacerla con amasadora, ya que es tan blandita y pegajosa que hacerla a mano es complicado, ya que tendr\u00edas que ir a\u00f1adiendo harina adicional para evitar que se pegue y al final no te queda tan blandito.<\/p>\n Una vez amasado, le a\u00f1adimos la mantequilla y dejamos amasar durante unos 15 minutos m\u00e1s. Es una masa muy suave y pegajosa por lo que es importante dejar todo este tiempo de amasado.<\/p>\n Una vez amasado, poner en un bol engrasado y tapado por un film para dejar levar durante aproximadamente unos 45 minutos o 60 minutos aproximadamente.<\/p>\n Preparamos la crema pastelera. Toma como ingredientes los que te he puesto arriba, o usa la crema pastelera que m\u00e1s te guste. El procedimiento es super sencillo, como siempre se hacen las cremas pasteleras. Yo siempre pongo a calentar la leche con la vainilla<\/strong> y mientas<\/strong> calienta disuelvo el resto de ingredientes menos la mantequilla en un bol para desliar bien<\/strong> el almid\u00f3n de ma\u00edz.<\/p>\n Vierto la lecha calentada sin parar de remover sobre la mezcla del resto de ingredientes, lo desl\u00edo bien y lo vuelvo a poner al fuego para que espese poco a poco<\/strong> sin parar de remover con una varilla. Una vez lista y fuera del fuego le pongo la mantequilla<\/strong> que se derretir\u00e1 poco a poco y lo cubro a pelo con film transparente<\/strong> hasta que enfr\u00ede a temperatura ambiente.<\/p>\n En esta ocasi\u00f3n he hecho esta crema pastelera, pero a mi siempre me gusta hacer mi receta de Crema Pastelera Infalible<\/strong><\/em> que te la recomiendo, adem\u00e1s el post est\u00e1 muy bien porque puedes ver el paso a paso con fotos de como se hace. PUEDES VERLO AQU\u00cd<\/a><\/p>\n Para esta receta no es importante que est\u00e9 fr\u00eda del todo, ya que vamos a usarla en el horneado.<\/p>\n <\/p>\n Una vez que la masa haya levado hasta el doble, desgasificamos y dejamos reposar unos 5 minutos<\/strong>. El proceso de desgasificado es\u00a0 simplemente quitar el aire de la masa levada.<\/p>\n Recuerda que la masa es muy pegajosilla, y para que no se pegue a la mesa, espolvor\u00e9ala con harina.<\/p>\n Cuando reposes la masa c\u00fabrela con un pa\u00f1o limpio de algod\u00f3n.<\/p>\n Una vez reposada la masa dividimos la masa en 12 porciones<\/strong> las cuales vamos a dar forma redonda y vamos a hacer un hueco en el centro con los dedos<\/strong> (en el video lo puedes ver super bien) y le ponemos<\/strong> una parte generosa de nuestra crema pastelera.<\/strong><\/p>\n Cada bollito con su crema puesta la ponemos sobre nuestra bandeja del horno que hemos preparado con papel de horno,<\/p>\n Dejamos levar hasta que doble el volumen<\/strong>, aproximadamente otros 45 minutos.<\/p>\n Yo siempre lo cubro con un film transparente que previamente he engrasado con un poco de spray desmoldante<\/a> para que a levar la masa no se pegue.<\/p>\n En el video te explico que tengo maneras de adelantar o atrasar el levado:<\/strong><\/em><\/p>\n Este \u00faltimo levado si te apetece puedes atrasarlo metiendo los bollos en la nevera, de esta manera puede estar si te apetece comerlos para desayunar, toda la noche en la nevera y as\u00ed por la ma\u00f1ana los tendr\u00e1s listos para desayunar. En este caso tan solo saca los bollos de la nevera una hora antes de hornearlos, para que tomen la temperatura ambiente antes de hacerse.<\/p>\n En el caso contrario que quieras adelantar el levado, tengo un truco para que dure algo menos. Es meter los bollos en el horno encendido sin temperatura y con la luz encedida o con una temperatura baja por debajo de los 35 \u00baC.<\/p>\n En esta temperatura c\u00e1lida, lograremos que nuestros bollitos en solo 25 minutos est\u00e9n super levados y listos para el horneado.<\/p>\n Precalentamos el horno a 180\u00baC<\/strong>, pintamos los bollos con un poco de leche<\/strong> y un pincel<\/a> y horneamos los bollos de 18 a 20 minutos o hasta que est\u00e9n ligeramente dorados.<\/p>\n Preparamos el glaseado con los ingredientes que arriba te he mencionado, dej\u00e1ndolo con una textura ligeramente espesa (en el video lo ves mejor). Simplemente es mezclar<\/strong> con un varilla manual b\u00e1sica<\/a> y a\u00f1adir la leche en la cantidad que veas que tiene una textura de glaseado espeso. Si te pasas, no pasa nada, lo corriges con un poco de az\u00facar icing sugar.<\/p>\n Cuando los bollos est\u00e9n horneados, sacamos la bandeja del horno y ponemos a enfriar un poco los bollos en una rejilla enfriadora<\/a>.<\/p>\n Una vez templados le aplicamos el glaseado con una cuchara y a gusto, y si te apetece le espolvoreas coco rallado.<\/p>\n Aqu\u00ed tienes el VIDEO DEL PASO A PASO<\/strong> de las stories que hice en mi instagram, que ya sabes..son de muy mala calidad, pero os ayudo a ver y entender muchas cositas..todo por ayudar lo m\u00e1s que puedo.<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nIngredientes para el bollo<\/h2>\n
\n1 y media cucharadita de levadura seca de panadero
\n2 huevos
\n120 gr de az\u00facar
\nuna pizca de sal
\n450 gr de harina de fuerza
\n75 gr de mantequilla a temperatura ambiente a daditos<\/p>\nIngredientes del relleno<\/h2>\n
\n1 cucharadita de pasta de vainilla<\/a>\u00a0o extracto de vainilla<\/a>
\n60 gr de az\u00facar
\n2 cucharadas de almid\u00f3n de ma\u00edz<\/a>
\nuna pizca de sal
\n3 yemas de huevo
\n15 gr de mantequilla<\/p>\nIngredientes para el glaseado<\/h1>\n
\n1-3 cucharadas de leche
\n1 cucharadita de sirope de ma\u00edz claro<\/a>
\nCoco rallado (opcional para espolvorear, yo no le he puesto)<\/p>\n<\/a><\/p>\n1. Preparaci\u00f3n del bollo y PRIMER levado<\/h2>\n
2.Preparaci\u00f3n de la crema pastelera.<\/h2>\n
<\/a><\/p>\n3.Preparaci\u00f3n de los bollos y SEGUNDO levado y Horneado.<\/h2>\n
4. Terminaci\u00f3n con el glaseado.<\/h2>\n