![\"Mantecados](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/mantecado-de-almendra.jpg\" "\\"Mantecados")
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{Tetera Sophie Vintage<\/a>, Taz\u00f3n de leche Sophie Vintage<\/a>, Plato Sophie Vintage, Cuchara Judy Red<\/a>, Juego de latas Coco Red<\/a>,\u00a0Pa\u00f1o de cocina Shirley Linen<\/a>, Jarra cristal y plata<\/a>}<\/em><\/p>\n Es \u00e9poca de comer bien y mucho, as\u00ed que tenemos la excusa perfecta para pasarnos..y yo m\u00e1s a\u00fan..que con mi rotura del pie no me queda otra que reposar…que me est\u00e1 costando…<\/p>\n Yo que soy de hacer deporte a diario, y moverme mucho y todo el d\u00eda, me parece morirme el tener que estar todo el d\u00eda con la pierna en alto para curarme la rotura del pie….\u00a1Quiero que pase ya Enero para volver a correr!<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Mientras, si lo miro por el lado bueno, tengo m\u00e1s tiempo para poner recetas en el blog y adelantar trabajo que siempre tengo atrasado del ordenador. As\u00ed que en estas semanas pondr\u00e9 varias recetas…prepararse el delantal para hacer cosas muy ricas.<\/p>\n Tanto los mantecados como los polvorones son m\u00e1s sencillos de hacer de lo que puedes pensar. Yo desde que los hago en casa, siempre preparo en un par de d\u00eda provisiones para toda la Navidad y me encanta! porque son muy f\u00e1ciles de hacer y siempre quedan ricos.<\/p>\n En mi blog tienes un mont\u00f3n de recetas iguales de ricas que te recuerdo por si te entran ganitas de poner manteca de cerdo en tu vida!<\/p>\n Roscos de Vino:<\/a> son mi preferidos por eso los pongo en primer lugar…madre m\u00eda que rico est\u00e1n<\/p>\n Polvor\u00f3n de canela:<\/a> me encanta el delicado toque a canela…ainsss, con ese nevaditoooo<\/p>\n Polvor\u00f3n de chocolate:<\/a> mortal de rico..y si lo haces con un cacao bueno buen\u00edsimo como el que yo uso..adictivo total<\/p>\n Polvor\u00f3n de vainilla:<\/a> me muero por estos…me muero literal…<\/p>\n Polvor\u00f3n cl\u00e1sico:<\/a> esta receta es de mi amiga Laura y de ella todo es perfecto!<\/p>\n <\/p>\n Mantecados de Almendra<\/p>\n Receta de Jaleo en la Cocina<\/a>, adaptada de Montes de Manzana y Canela<\/a><\/p>\n 230 gr de az\u00facar<\/p>\n 100 gr de manteca de cerdo<\/p>\n 100 gr de harina de almendra o almendra cruda molida<\/p>\n 200 gr de harina de trigo todo uso<\/p>\n 1 cucharadita de levadura qu\u00edmica<\/a><\/p>\n la ralladura de medio lim\u00f3n<\/p>\n 1 cucharadita de canela<\/p>\n Ajonjol\u00ed \/ Sesamo<\/p>\n En un bol grande de preparaci\u00f3n o en el bol de tu amasadora<\/a> pon todos los ingredientes menos el ajojol\u00ed y simplemente mezcla.<\/p>\n Si lo haces en tu amasadora pon el accesorio pala para mezclar todo a velocidad m\u00ednima.<\/p>\n No hay m\u00e1s explicaci\u00f3n, jejeje, es as\u00ed de sencillo. Tan solo que la manteca de cerdo est\u00e9 a temperatura ambiente para que todo mezcle bien.<\/p>\n Haz una bola con toda la preparaci\u00f3n y ponla entre dos papeles de horno para estirar la masa con un rodillo y dejarla con un grosor de unos 2 cm, gordita.<\/p>\n Usa el cortante que m\u00e1s te guste, yo he usado uno con los bordes con blondas<\/a>, pero puedes usar el que m\u00e1s te guste a ti.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Precalienta el horno a 180\u00baC .<\/p>\n Pon los polvorones cortados sobre la bandeja del horno que hemos preparado con un papel de horno<\/a> o una plancha de hornear<\/a>.<\/p>\n Echa un montoncito de ajonjol\u00ed en cada uno de ellos y horn\u00e9alos solo 10 minutos.<\/p>\n Deben estar ligeramente dorados por los bordes, pero si no lo est\u00e1n, no los dejes m\u00e1s tiempo, porque sino te pasar\u00e1 como me pas\u00f3 a mi que quedaron duritos, ricos ricos..pero no blanditos que es lo que pega.<\/p>\n Saca la bandeja del horno y deja enfriar sobre la bandeja, sin tocarlos, ya que caliente se deshacen.<\/p>\n Utiliza una paleta de galletas o alguna esp\u00e1tula para una vez templados casi fr\u00edos pasarlos a una rejilla enfriadora<\/a> y dejarlos terminar de enfriar.<\/p>\n Guardarlos en una lata cerrada o bote herm\u00e9tico <\/p>\n Tambi\u00e9n para una presentaci\u00f3n preciosa puedes usar papel de polvorones<\/a> o de mantecados<\/a> para envolverlos individualmente o como yo, para formar mi latita por dentro y por encima con estos preciosos y suaves papelitos.<\/p>\n Son deliciosos, a mi me quedaron como te he dicho antes, muy doraditos, pero me han encantado! porque me recuerdan a galletitas y lo malo…que no paras entre una y otra….<\/p>\n Si analizas la receta…o si te conformas…no lleva mucha manteca de cerdo…jejejeje…total..que engorde o no es tiempo de eso!<\/p>\n <\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\nIngredientes<\/h1>\n
Preparaci\u00f3n<\/h1>\n
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\n[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n<\/a><\/p>\n