{"id":18248,"date":"2017-12-13T16:56:34","date_gmt":"2017-12-13T15:56:34","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=18248"},"modified":"2025-06-03T10:32:51","modified_gmt":"2025-06-03T08:32:51","slug":"receta-de-marquesas-receta-de-navidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/receta-de-marquesas-receta-de-navidad\/","title":{"rendered":"Receta de Marquesas – receta de Navidad"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Yo considero el aut\u00e9ntico sabor de la Navidad<\/strong>, el cl\u00e1sico sabor a almendras y dulce<\/strong> que tiene esta receta de Marquesas.<\/p>\n

Las Marquesas son esas deliciosas magdalenas cl\u00e1sicas de la Navidad<\/strong><\/em> que sin duda es el dulce preferido de estas fiestas.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"receta<\/p>\n

 <\/p>\n

{Bolas de navidad plata, Lechera Marie Pale Grey<\/a>, Jarra Joyce Mint<\/a>, Bol rosa Pastel Pink<\/a>, Vaso de cristal Plum<\/a> y Plato labrado Kallia Rosa<\/a>}<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

He tenido un peque\u00f1o problema al realizarla, bien lo saben los que me han visto en mis stories de Instagram hacerlas, pero he llegado a la conclusi\u00f3n que no solo en las cosas bonitas est\u00e1 lo rico y delicioso.<\/p>\n

Esta receta es tan rica y deliciosa que bien me ha importado que salieran hundidas,..\u00a1de verdad que ni me importa! porque su sabor y su textura h\u00fameda, suave y esponjosa, merece estar en las l\u00edneas de mi blog con una receta excepcional<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"receta<\/p>\n

 <\/p>\n

Mi gran error al hornearlas fue hornearlas a 180\u00baC ya que esta temperatura ha sido muy alta…son tan suaves que necesitan un horneado m\u00e1s lento y suavecito para que suban poquito a poco.<\/p>\n

\n

Receta de Marquesas<\/p>\n

Ingredientes<\/h1>\n

200 gr de harina de almendras<\/a> o almendras crudas muy muy molidas<\/p>\n

70 gr de az\u00facar glas<\/a><\/p>\n

2 huevos L<\/p>\n

110 gr de az\u00facar normal<\/p>\n

30 gr de almid\u00f3n de ma\u00edz<\/a><\/p>\n

30 gr de harina<\/p>\n

1\/2 cucharadita de levadura qu\u00edmica<\/a><\/p>\n

la ralladura de un lim\u00f3n<\/p>\n

Az\u00facar glass para adornas y unos frutos rojos<\/p>\n

\"receta<\/p>\n

 <\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/h1>\n

Precalentar el horno a 160\u00baC. Yo siempre lo pongo arriba y abajo sin ventilador en el horno del taller, pero esto es m\u00e1s seg\u00fan tu horno. Respeta la temperatura pero la forma de poner tu horno, no hay nadie como tu, que lo conoces la mar de bien.<\/p>\n

1\u00ba Mezclar la ralladura de lim\u00f3n con la almendra y el az\u00facar glas y reservar<\/p>\n

2\u00ba Batir con el accesorio batidor de tu amasadora<\/a> o bien con una batidora de doble varilla el\u00e9ctrica<\/a> los huevos con el az\u00facar normal hasta que duplique su volumen y est\u00e9 muy muy esponjoso<\/p>\n

3\u00ba Tamizar la harina, con almid\u00f3n de ma\u00edz y con la levadura y reservar.<\/p>\n

4\u00ba A\u00f1adir a los huevos batidos, la mezcla de la almendra con movimientos envolventes, poco a poco, y luego de igual manera, con movimientos envolventes las harinas.<\/p>\n

5\u00ba Seg\u00fan uses un tipo de papelitos o no, debes usar un molde para evitar que se abran.<\/p>\n

Yo en mi caso he hecho mis marquesas en unas c\u00e1psulas r\u00edgidas con una forma preciosa<\/a> que no necesitan de meterlas en un molde porque son muy fuertes, pero si usas una de papel normal, como un cupcake redondo<\/a> o unas c\u00e1psulas cuadradas<\/a>, debes usar el molde especifico<\/a> para que todas salgan igualitas y preciosas.<\/p>\n

Usar un disponsador de bola de helado<\/a> para repartir la masa cruda en las c\u00e1psulas, a mi me han salido unas 22 marquesas. Rellenar en 3\/4 partes de la capacidad de la c\u00e1psula.<\/p>\n

Hornear durante unos 20 minutos o hasta que est\u00e9n ligeramente doradas.<\/p>\n

6\u00ba Sacar del horno las marquesas y dejar enfriar sobre una rejilla<\/a> y una vez fr\u00edas espolvorear con az\u00facar glas.<\/p>\n

[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Como a mi se me han hundido porque puse el horno m\u00e1s alto, les puse unos frutos rojos para enga\u00f1ar, jejeje, porque de sabor han salido de morir de rica.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"receta<\/p>\n

Y\u00a0 lo mejor es esa humedad, la textura tan deliciosa y suave…ainss…que las hice el s\u00e1bado y nos la zapamos en casa durante el domingo..ah\u00ed es na!…as\u00ed es imposible que mantengamos la lineaaaaaa…\u00a1\u00a1\u00a1Nos cautiv\u00f3 las Marquesas!!!<\/p>\n

\u00bfA que se ven ricas y esponjosas estas Marquesas? Es pura Navidad!!<\/p>\n

Besos.<\/p>\n

Silvia.<\/p>\n

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