{"id":1810,"date":"2013-11-27T08:00:00","date_gmt":"2013-11-27T07:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/2013\/11\/tarta-de-vainilla-y-caramelo.html"},"modified":"2025-06-03T11:27:07","modified_gmt":"2025-06-03T09:27:07","slug":"tarta-de-vainilla-y-caramelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-de-vainilla-y-caramelo\/","title":{"rendered":"Tarta de Vainilla y Caramelo"},"content":{"rendered":"

Y volvemos a lo mismo de siempre, a lo m\u00e1s seguro, a la Vainilla y a su prima hermana Caramelo.
Y a quien no le gusta una tarta as\u00ed?,
Es exito seguro, lo pongas como lo pongas, y lo hagas como lo haga.
Y como yo ultimamente ando con una inseguridad propia mia, que no me aclaro.
Con tanto trabajo, tengo la imaginaci\u00f3n un poco perdida, as\u00ed que para no perder el tiempo, hago recetas, y os la publico, y pongo gordito al pa\u00eds, y a mi gente!<\/p>\n

Esta receta es seguridad suprema, est\u00e1 muy pero que muy rica, es un simple bizcocho Victorian Cake, pero la crema es algo especial, riquisima con el toque a caramelo.<\/p>\n

Tarta de Vainilla y Caramelo<\/i><\/span><\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Para el bizcocho:<\/i><\/b><\/p>\n

Ingredientes<\/i>
– <\/i>200gr de mantequilla a temperatura ambiente
– <\/i>200gr de az\u00facar
– una pizca de sal
– 1 cucharadita de esencia de vainilla<\/a>
– 4 huevos medianos
– 200 gr de harina
– 1 cucharadita de levadura qu\u00edmica<\/a><\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/i><\/p>\n

1. Preparar tres moldes de 15 cm con spray desmoldante<\/a> y una base de papel vegetal<\/a> en el fondo
2. Precalentar el horno a 175\u00baC
3. Batir la mantequilla, el az\u00facar y la sal hasta blanquear y quede esponjosa
4. Batir en un cuenco los huevos ligueramente y a\u00f1adirle la esencia de vainilla.
5. A\u00f1adir a la mezcla de mantequilla poco a poco.
6. Tamizar la harina con la levadura y a\u00f1adir a la mezcla con movimientos envolventes.
7. Repartir la masa entre los tres moldes y hornear hasta que al pincharlo salga limpio, m\u00e1s o menos unos 20 minutos m\u00e1s o menos.<\/p>\n

Para el almibar:<\/i><\/b>
<\/u><\/p>\n

Ingredientes:
– 150 ml de agua
– 100 gr de az\u00facar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 2 cucharaditas de brandy o en caso que sea para ni\u00f1os puedes omitirlo<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

1. Llevar a ebullici\u00f3n todos los ingredientes menos el brandy, y remover. Retirar en cuanto hierva.
2. A\u00f1adir el brandy, dejar temprar un poco<\/p>\n

NOTA: Es importante ba\u00f1ar el bizcocho cuando a\u00fan est\u00e1 caliente para que el almibar quede bien impregnado en el bizcocho, el resultado es espectacularmente m\u00e1s esponjoso que no haciendolo as\u00ed.<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Para el relleno<\/i><\/b>:<\/p>\n

Buttercream de Caramelo<\/p>\n

Ingredientes:
– 200gr de queso crema entero
– 200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
– 500 gr de az\u00facar icing sugar <\/a>
– 50 gr de sirope de caramelo<\/a>, o de caramelo liquido tipo Royal, o incluso dulce de leche.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

1. Mezclar en la amasadora, la mantequilla y el az\u00facar, hasta que suba y se vuelva esponjosa, con velocidad media baja
2. En un bol batir con unas barillas el queso crema
3. A\u00f1adir el queso a la mantequilla montada y\u00a0 mezclar bien hasta que est\u00e9 incorporado, todo a velocidad baja media.
4. A\u00f1adir el sirope de caramelo y mezclar poco a poco con la pala de la amasadora a velocidad baja.<\/p>\n

Y listo para rellenar\u00a0 y montar, os prometo en breve un tutorial de como relleno yo y monto yo las tartas, ni es la mejor, ni la peor, pero a mi me sirve, jjj<\/p>\n

Foto del corte..a lo que me dejaron…malilla..lo s\u00e9:<\/p>\n

\u00a0<\/a><\/p>\n

Y un recuerdo para los que quer\u00e1is participar en el sorte que tenemos activo en el facebook,el enlace es este:
https:\/\/www.facebook.com\/megasilvita\/app_203351739677351\u00a0<\/a>
Estar\u00e1 activo hasta el jueves a las 12 de la noche, as\u00ed que animaros, el premio es muy chulo:
<\/a>
Besitos y suerte a todos, y probad la receta que est\u00e1 muy rica!!!!!<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Y volvemos a lo mismo de siempre, a lo m\u00e1s seguro, a la Vainilla y a su prima hermana Caramelo.Y a quien no le gusta una tarta as\u00ed?,Es exito seguro, lo pongas como lo pongas, y lo hagas como lo haga.Y como yo ultimamente ando con una inseguridad propia mia, que no me aclaro.Con tanto […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1811,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[165],"tags":[],"class_list":["post-1810","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes"],"yoast_head":"\nTarta de Vainilla y Caramelo - Megasilvita<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-de-vainilla-y-caramelo\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tarta de Vainilla y Caramelo - 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