{"id":1785,"date":"2014-01-03T18:04:00","date_gmt":"2014-01-03T17:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/2014\/01\/tarta-de-calabacin-canela-y-nueces.html"},"modified":"2026-06-15T00:00:52","modified_gmt":"2026-06-14T22:00:52","slug":"tarta-de-calabacin-canela-y-nueces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-de-calabacin-canela-y-nueces\/","title":{"rendered":"Tarta de Calabac\u00edn, Canela y Nueces"},"content":{"rendered":"

Estas navidades han sido algo distintas al resto.<\/p>\n

Lo com\u00fan en todas ellas es que siempre me propongo hacer mil millones de tutoriales distintos y mil recetas para poner en el blog y nunca me quiero enterar que entre unas cosas y otras es imposible.<\/p>\n

Pero este a\u00f1o, adem\u00e1s todo se ha agravado por la repentina enfermedad de mi ni\u00f1a.
\nSi ah\u00ed alguien m\u00e1s raro en coger enfermedades, ponlas en la lista a mi ni\u00f1a y a su madre.<\/p>\n

Yo de peque\u00f1a era la ni\u00f1a m\u00e1s enfermiza de este mundo, todas y cada una de las enfermedades que sal\u00edan todas las pillaba yo, menos mal que ninguna con extrema gravedad, pero de las de todos los ni\u00f1os, la primen yo!
\nPues mi ni\u00f1a idem de lo mismo!
\nNos peg\u00f3 un susto enorme ver su cuello abultado, y ver que por m\u00e1s que pasaban los d\u00edas no se bajaba la inflamaci\u00f3n, por mucho ibuprofeno y mucho augmentine que le puse, claro est\u00e1 bajo la gran infecci\u00f3n que me detect\u00f3 el m\u00e9dico..:S<\/p>\n

El d\u00eda 26 estaba muy asustada pues le costaba mucho comer, abrir la boca y ya esto me asust\u00f3.
\nAs\u00ed que me encaj\u00e9 en el hospital de Jerez y \u00a0menos mal que despu\u00e9s de un an\u00e1lisis era todo una papera…
\nMadre m\u00eda…paperas! la \u00fanica ni\u00f1a del colegio que cogi\u00f3 paperas en mis tiempos, fui yo…y ahora mi ni\u00f1a..pues si era raro en aquel entonces…ahora imag\u00ednate!<\/p>\n

Pues bueno pens\u00e9…..como voy a tener que guardar casa con mis ni\u00f1os, aprovecho y adelanto trabajo…y una porra! adelantar na de na, es m\u00e1s estoy m\u00e1s atrasada que nunca! con los ni\u00f1os todo el d\u00eda peleandose..es imposible, pero bueno…me paro otra vez a pensar…y…digo yo…\u00bfcuanto tiempo hace que no dedico todo este tiempo a \u00a0mis ni\u00f1os?, a\u00f1os?…
\nPues ahora voy a dedicarme a ellos, aunque sea 10 d\u00edas, y que ellos puedan tambi\u00e9n aprovecharse de mi, y yo de ellos, y con la carencia que ten\u00eda, estoy encantada de esas peleas, de los gritos, de darle chuches y malas comidas a mis ni\u00f1os, pues ahora que estoy aqu\u00ed con ellos, le doy to lo que me piden…(pero esto que no se entere mi marido…que me castiga)<\/p>\n

Esta receta la deber\u00eda de haber puesto la semana pasada,pero por el susto no la pude poner as\u00ed que con la expectaci\u00f3n va a estar hasta m\u00e1s rica, jejeje..<\/p>\n

Ah\u00ed va la receta:<\/p>\n

Tarta de Calabac\u00edn, Canela y Nueces<\/i>
\n
\n<\/i>\"\"<\/i>
\n<\/i>Para el bizcocho:<\/i>
\n
\n<\/i>Ingredientes:<\/h2>\n

Para 3 moldes de 15 cm redondos.<\/a><\/p>\n

– 2 huevos
\n– 100 ml de aceite de girasol
\n– 200 gr de az\u00facar moreno claro<\/a>
\n– 1 cucharadita de esencia de vainilla<\/a> o pasta de vainilla<\/a>
\n– 200 gr de harina
\n– 1\/2 cucharadita de levadura qu\u00edmica<\/a>
\n– 1\/2 cucharadita de bicarbonato de soda<\/a>
\n– 1 cucharadita de canela
\n– 1\/3 cucharadita de jengibre
\n– 1\/ 3 cucharadita de nuez moscada
\n– 200 gr de calabac\u00edn pelado y rallado.
\n– 75 gr de nueces troceadas<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n

1. Precalentar el horno a 170\u00baC y preparar los moldes redondos con spray desmoldante<\/a> y una base de papel de horno<\/a>, o bien con mantequilla y harina.<\/p>\n

2. Esta tarta no es necesario hacerla con Amasadora<\/a>, se puede hacer perfectamente con un batidor de mano<\/a> o una esp\u00e1tula.<\/a><\/p>\n

3. Batir los huevos, el aceite, el az\u00facar y la esencia de vainilla hasta que est\u00e9 todo mezclado.<\/p>\n

4. Tamizar todos los ingredientes secos: la harina, la levadura, el bicarbonato y las especies.<\/p>\n

5. A\u00f1adir a la mezcla anterior con movimientos envolventes.<\/p>\n

6. A\u00f1adir el calabac\u00edn y por ultimo las nueces.<\/p>\n

7. Repartir la masa entre los tres moldes y hornear durante unos 35 minutos aproximadamente o hasta que al pincharlos con un testador salgan limpios<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Para el buttercream:<\/h2>\n

Ingredientes:<\/h2>\n

– 240gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
\n– 750 gr de az\u00facar icing sugar<\/a>
\n– 74 gr de yogur griego natural
\n– 1\/2 cucharadita de canela.
\n– 1\/2 cucharadita de vainilla<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n

1. Yo he preparado el buttercream neutro y luego he divido la masa m\u00e1s o menos a la mitad y solo a una mitad le he a\u00f1adido la canela, para el relleno y a la otra mitad le he a\u00f1adido la vainilla y la he dejado para fuera, para que as\u00ed de aspecto est\u00e9 m\u00e1s blanca.<\/p>\n

2. Para la buttercream, si que es necesario una amasadora<\/a> o batidora de varillas el\u00e9ctrica<\/p>\n

3. Batir el az\u00facar y la mantequilla ablandada hasta conseguir una masa grumosa<\/p>\n

4. A\u00f1adir el yogurt y mezclar hasta que est\u00e9 bien integrado. Una vez as\u00ed, subir la velocidad, con la pala y batir hasta que est\u00e9 esponjosa y liguera.<\/p>\n

5. Dividir la masa en dos partes en una de ellas a\u00f1adir la canela y mezclar con una espatula o bien con la amasadora, y la otra mitad, a\u00f1adir la vainilla e integrarla.<\/p>\n

Ya est\u00e1 todo listo para montar, la crema con vainilla para fuera y la crema con canela para el interior.<\/p>\n

Tiene un sabor parecido a una tarta de zanahoria, es como menos dulce, aunque el resultado con la crema es perfecto equilibrio, riqu\u00edsima, la repetir\u00e9 muchas veces..seguro!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Muchos besitos y que os traigan muchas cositas los reyes magos! como a los buenos!!
\nSilvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estas navidades han sido algo distintas al resto. Lo com\u00fan en todas ellas es que siempre me propongo hacer mil millones de tutoriales distintos y mil recetas para poner en el blog y nunca me quiero enterar que entre unas cosas y otras es imposible. Pero este a\u00f1o, adem\u00e1s todo se ha agravado por la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1789,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[165],"tags":[],"class_list":["post-1785","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes"],"yoast_head":"\nTarta de Calabac\u00edn, Canela y Nueces Esponjosa | Megasilvita<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Receta de tarta o bizcocho de calabac\u00edn, canela y nueces. 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