{"id":1779,"date":"2014-01-13T11:09:00","date_gmt":"2014-01-13T10:09:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/2014\/01\/tarta-crujiente-y-esponjosa-de-frambuesa.html"},"modified":"2025-06-03T11:26:24","modified_gmt":"2025-06-03T09:26:24","slug":"tarta-crujiente-y-esponjosa-de-frambuesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-crujiente-y-esponjosa-de-frambuesa\/","title":{"rendered":"Tarta crujiente y esponjosa de frambuesa"},"content":{"rendered":"

Ultimamente tengo ganas de encontrar recetas faciles, sencillas que se hagan con poquitos ingredientes, y r\u00e1pido, pues en la reposter\u00eda no todo es complejidad y ornamentos, y yo, con el poco tiempo que tengo, es de mi primera necesidad que me acoja a la sencillez…no me queda otra.
\nAdem\u00e1s cada vez que hago una tarta con cremas, y floripondios, mis ni\u00f1os no comen ni un pijo, y al final me lo como yo to.
\nY no es plan, pues desde el lunes pasado me he puesto un poco a dieta, que se me est\u00e1 acumulando una chinchona en la cintura imposible de quitar.
\nAs\u00ed que buscando entre mil recetas que tengo en libros, encontr\u00e9 una receta de un bizcocho tarta, que a la vista es preciosa, muy rustica ella, y de sabor, extraordinariamente deliciosa.
\nComo antes de hornearla lleva lasquitas de mantequilla, al hornearse, queda la superficie crujiente, pero mantiene la esponjosidad y la suavidad dentro, que adem\u00e1s junto con las frambuesas queda pregnada de humedad y acidez, perfecta con el contraste del dulzor de la tarta.
\nOs aseguro que no ser\u00e1 la primera vez que la hago, sino la har\u00e9 miles de veces y la probar\u00e9 con otras frutas rojas, que seguro que le pegan super bien.<\/p>\n

Os pongo la receta:<\/p>\n

Tarta crujiente y esponjosa de frambuesa<\/i><\/p>\n

 <\/p>\n

\"frambuesaretoque1\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Ingredientes:
\n– 2 huevos
\n– 160 gr de az\u00facar
\n– 100 gr de harina de trigo
\n– 50 gr de almendra molida cruda o harina de almendra<\/a>\u00a0 <\/i>
\n– 1\/2 cucharadita de levadura quimica<\/a>
\n– 150 gr de frambuesas frescas, o fresas, o frutos rojos.
\n– 60 gr de mantequilla<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

1. Preparar un molde no muy grande, si los que tienes son redondos normales, con uno de 18 cm aproximadamente est\u00e1 bien, esta tarta no queda muy alta, es m\u00e1s bien bajita.
\nYo he usado la bandeja m\u00e1s peque\u00f1a del set de 2 bandejas de Green Gate<\/a>, que tiene 24 x 18 cm.
\nEngrasar bien el molde con spray desmoldante<\/a> o bien con mantequilla y harina como siempre.<\/p>\n

2. Precalentar el horno a 180\u00baC<\/p>\n

3. Batir la mantequilla y el az\u00facar hasta que est\u00e9 bien blanqueada y suba.<\/p>\n

4. A\u00f1adir e incorporar los huevos uno a uno.<\/p>\n

5. Juntar las dos harinas y la levadura y tamizar<\/p>\n

6. Incorporar a la mezcla de los huevos sin excederse en batido.<\/p>\n

7. Verter en el molde y hechar por encima las frambuesas.<\/p>\n

8. Cortar en laminitas la mantequilla y cubrir la superficie,sobre todo por donde est\u00e1n las frambuesas.<\/p>\n

9. Hornear durante unos 30 minutos o hasta que al pinchar con un palito<\/a> salga limpio.<\/p>\n

Y listo….a que es sencillita..y a que queda preciosa y vistosa?<\/p>\n

\"\"\u00a0<\/a><\/p>\n

Como siempre con mis atrasos..menos mal que vosotros est\u00e1is super acostumbrados a ellos, jejjee, el viernes deber\u00eda de haber publicado la receta y el ganador del sorteo..pero con el lio que tengo en casa, porque Meli, la chica que me ayuda a cuidar a mis ni\u00f1os cuando no estoy en casa, est\u00e1 a punto de parir…cumplida ya de hace una semana…y no es plan de que eclosione con los ni\u00f1os….no es plan, jjjjj, llevo un atraso m\u00e1s grande de los normal.<\/p>\n

La ganadora del sorteo del viernes del kit para hacer flores fu\u00e9:<\/p>\n

\"\"<\/a>
\nEnhorabuena Ana! te hemos avisado por el facebook! espero tu email
\nBesitos y ma\u00f1ana m\u00e1s…jjjj.
\nSilvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ultimamente tengo ganas de encontrar recetas faciles, sencillas que se hagan con poquitos ingredientes, y r\u00e1pido, pues en la reposter\u00eda no todo es complejidad y ornamentos, y yo, con el poco tiempo que tengo, es de mi primera necesidad que me acoja a la sencillez…no me queda otra. 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