{"id":1575,"date":"2012-08-27T11:46:00","date_gmt":"2012-08-27T09:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/2012\/08\/cupcakes-caramel-macchiato.html"},"modified":"2025-06-03T11:28:13","modified_gmt":"2025-06-03T09:28:13","slug":"cupcakes-caramel-macchiato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/cupcakes-caramel-macchiato\/","title":{"rendered":"Cupcakes Caramel Macchiato"},"content":{"rendered":"

Por fin tenemos m\u00e1s sitio!!!!ten\u00eda ganas de contaros todos los detalles, y ya me puedo precipitar a contaros que va a quedar precioso. Llevamos m\u00e1s de 4 meses como locos buscando un desahogo para la tienda, la tienda es peque\u00f1a, no m\u00e1s de 80 metros cuadrados contando con el almacencito, as\u00ed que por febrero tuvimos que ponernos manos a la obra para buscar algo complementario, un almac\u00e9n que no estuviera muy lejos de la tienda..claro est\u00e1..porque sino ser\u00eda un lio, coche arriba coche abajo.<\/p>\n

Por encontrarnos en el centro, es muy complicado encontrar algo cerca como almac\u00e9n, pero tuvimos la suerte de alquilar una casita casi derruida que la apa\u00f1amos para meter all\u00ed la mercanc\u00eda gorda..pero claro…con tanta caja, tantas mijitas…sabiamos que por narices ten\u00eda que ser temporal.<\/p>\n

As\u00ed que empez\u00f3 la operaci\u00f3n NAVE, O 1\/2 NAVE, aja. Algo m\u00e1s grande, que no costar\u00e1 una millon\u00e1 y que pudieramos acomodarlo para poder complementar la tienda con el almac\u00e9n, sin dejar la tienda.
\u00a0En una primera intentona fallida, hubieramos querido que el negocio que est\u00e1 pared con pared de la tienda se fuera de all\u00ed…y no es que yo quisiera que cerrara el muchacho..pero por \u00e9l, (y por mi claro est\u00e1), le conven\u00eda un sitio de m\u00e1s visibilidad, una agencia de viaje le pega estar en primera linea de calle y no en una calle secundar\u00eda…pero con unas y con otras, el muchacho, no se fu\u00e9 y no pudimos tirar el tabique..que hubiera sido lo ideal..claro..aunque…ahora me alegro que no hubiera sido as\u00ed..y os cuento por que….
La tienda, y tod@s los que la habe\u00eds visitado, est\u00e1 mal organizada…hay muchos pedidos de internet, cajas por medio, llegan pedidos..otros que salen ,y siempre hay cajas y m\u00e1s cajas…con la ampliaci\u00f3n pared con pared, solo hubieramos acumulado m\u00e1s tiestos..solo eso…y seguir\u00eda todo igual. Pero el hecho de separar la tienda fisica con la online, supone libertad, para ambas partes, por un lado las chicas que van a preparar los pedidos van a estar solas y tranquilas preparando cajas y las que estamos en la tienda, vamos a poder atender perfectamente al cliente sin tener que estar haciendo huecos para entrar en un sitio y otro,y adem\u00e1s, como el taller se traslada al sitio nuevo, las paredes destinadas a la cocina, las vamos a poner todas de material colgado, perfectamente organizado…Que no me lo voy a creer cuando lo vea as\u00ed…no me lo creo vamos.<\/p>\n

\u00a0El martes empezamos con la obra, vamos a ampliar un poco el espacio para el taller, cuento que m\u00e1s o menos tendr\u00e1 unos 80 metros cuadrados, solo de taller…que para mi es m\u00e1s que necesario y ya estamos llevando la mercanc\u00eda gorda al resto de la nave, para poder poner cuanto antes la zona de preparaci\u00f3n de pedidos, libre de agobios y libre de estrechez.
\u00a0Os ir\u00e9 poniendo fotitos del antes y el despu\u00e9s, aunque no os importe, pues s\u00e9 que estoy siendo muy pesada con todo esto, pero dejadme a mi…me hace ilusi\u00f3n, jejeje…
\u00a0Os voy poner una receta de cupcakes que he hecho para celebrar el evento, muy ricas, para todos aquellos que os gusta el cappuchino, el caramelo, un manchaito…para mojarlo en un cafelito a media tarde….calentito….con la calor que hace…ainssss…ya a\u00f1oro yo el invierno…que jarturita de verano por Dios…que llegue el colegio, organizarme mejor, llevar un horario…lo necesito…a ver si por lo menos comi\u00e9ndome un cupcake se me quita la a\u00f1oranza..que ya tendr\u00e9 tiempo de aburrirme de frio..o no???<\/p>\n

\u00a0CARAMEL MACCHIATO CUPCAKES<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

\u00a0PARA APROXIMADAMENTE UNOS 15 CUPCAKES<\/p>\n

\u00a0INGREDIENTES:
\u00a0– 2 tazas de harina todo uno
– 1 cucharadita de levadura en polvo<\/a> (tipo Royal)
– 1\/4 cucharadita de bicarbonato sodico<\/a>
– 1\/4 cucharadita de sal
\u00a0– 1\/2 taza de agua hirviendo
– 2 cucharadas de caf\u00e9 expreso intantaneo, el descafeinado de toda la vida vale.
– 1\/4 taza de leche entera
– 120 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
– 1\/2 taza de az\u00facar normal
– 1\/2 taza de az\u00facar moreno
– 2 huevos grandes.
– 1 cucharadita de esencia de caramelo<\/a><\/p>\n

\u00a0PREPARACI\u00d3N:<\/p>\n

\u00a01. Precalentar el horno a 175\u00baC
\u00a02. Preparar el molde de cupcakes con las capsulas
\u00a03. En un bol, mezclar los ingredientes secos: la harina, la sal, la levadura y el bicarbonato y tamizarlo todo junto. Reservar.
\u00a04. En otro bol, verter el agua hirviendo junto con el caf\u00e9 intantaneo. Yo no ten\u00eda caf\u00e9 intantaneo, pero le a\u00f1ad\u00ed la misma medida de un caf\u00e9 que hic\u00e9 con mi maquina de Tassimo, que lo mismo sirve cualquiera de este tipo de maquinas con capsulas, como Nespresso y dem\u00e1s. Dejar enfriar y a\u00f1adirle desp\u00faes la leche y la esencia de caramelo.
\u00a05. Bartir con la pala de la kitchen aid, o amasadora similar, o batidora con varillas, la mantequilla con ambas azucares, la normal y la morena, hasta que mont\u00e9, y la mezcla est\u00e9 liguera y esponjosa.
\u00a06. A\u00f1adir uno a uno los huevos, batiendo a velocidad baja con la pala, integrando entre incorporaci\u00f3n e incorporaci\u00f3n.
\u00a07. A\u00f1adir la mezcla de la harina alternando con la del caf\u00e9, terminado con la harina
\u00a08. Llenar 3\/4 de las capsulas y hornear durante unos 20 a 22 minutos, o hasta que al pinchar el palito salga limpio.<\/p>\n

ALMIBAR COFFE GLAZ\u00c9<\/p>\n

INGREDIENTES:
– 1\/2 taza de agua hirviendo
– 1\/4 taza de az\u00facar granulada
– 2 cucharadas de caffe intantaneo (yo no le puse..me parec\u00eda demasiado caf\u00e9)
– 1\/4 cucharadita de extracto de vainilla<\/p>\n

PREPARACI\u00d3N:
1. En un bol peque\u00f1o combinar todos los ingredientes y mezclar hasta que est\u00e9 el az\u00facar disuelto.
2. Con un palillo pinchar varias veces sobre el cupcakes y echar un par de cucharaditas para que quede m\u00e1s esponjosita.<\/p>\n

\u00a0<\/a>
CARAMEL BUTTERCREAM
INGREDIENTES:- 2 cucharadas de caramelo Royal – 1 cucharadita de extracto de vainilla<\/a>– 170gr de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente- 250 gr de azucar icing sugar<\/a>
PREPARACI\u00d3N:1. En la kitchen aid, con la pala, batir la mantequilla hasta que est\u00e9 esponjosa, aproximadamente a velocidad media un minuto o minuto y medio.2. Incorporar el az\u00facar y batir durante unos 5 minutos, hasta que monte y quede esponjoso,\u00a03. A\u00f1adir, el caramelo y el extracto de vainilla hasta incorporar completamente.
Preparar una manga desechable con una boquilla 1B<\/a> y hacer la rosa empezando desde el centro.
\u00a0<\/a>
Con este metodo queda una rosa m\u00e1s abierta que con la boquilla 1M<\/a> , es una opci\u00f3n buenisima para todas aquellas que no tenga\u00eds ni una ni otra…siempre hay opciones.<\/a>\u00a0Habe\u00eds visto que ceramica m\u00e1s mona, y que pa\u00f1ito m\u00e1s mono…estoy encantadisima con la Colecci\u00f3n Green Gate<\/a>, estoy como loca por pedir m\u00e1s cosas…es que son perfectas….
Pues listo….me voy a medio preprar las cosas que hacen falta para medio empezar la obra…que luego el alba\u00f1il no me diga que se ha atrasado por mis cosas..que ya sabe\u00eds…las mujeres tenemos un iman perfecto para que nos hechen las culpas por todo…jejeje..
Besitos y que pase\u00eds una feliz semana. <\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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