![\"\"](\"http:\/\/blogolosas.com\/gallery\/11\/3C26990CD0DC5D0685EA9A7947D1ED5B.png\")
<\/p>\nEsta receta est\u00e1 riquisima sirve para relleno como para decoraci\u00f3n de cupcakes, su textura es muy suave y es ideal para usarla como pegamento en las tartas, ya que al contacto con un poco de frio queda durita y perfecta para aguantar peso. Al llevar leche, aguanta fuera del frigo sin problemas 2 dias, se solucionar\u00eda susituyendo la leche por agua, dentro del frigo su duraci\u00f3n es de 10 dias sin problemas.<\/p>\n
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[@more@]<\/p>\n
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Ingredientes:<\/p>\n
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1 taza de mantequilla(200 gr)<\/p>\n
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8 tazas de azucar glass.(aproximadamente uno kilo cien gramos, esto depender\u00e1 de muchos factores, humedad, tipo de leche de mantequilla….la textura tiene que ser fuerte, consistente y suave)<\/p>\n
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1\/2taza de leche (120ml)<\/p>\n
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2 cucharitas peque\u00f1itas de t\u00e9 de esencia de vainilla pura.<\/p>\n
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Preparaci\u00f3n:<\/p>\n
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Para la preparaci\u00f3n de este frosting yo utilizo la thermomix con la mariposa, pero servir\u00e1 cualquier batidora que le d\u00e9 aire a la preparaci\u00f3n, amasadora…..<\/p>\n
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1. Batir la mantequilla a temperatura ambiente hasta que ablande(en thermomix con la mariposa a vel 2.5)<\/p>\n
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2. Bajar la vel y a\u00f1adir una taza de azucar. Raspar las paredes de la maquina<\/p>\n
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3. En un taz\u00f3n, mezclar la leche con la vainilla y a\u00f1adir la mezcla a la anterior preparaci\u00f3n.<\/p>\n
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4.Batir a vel media y batir hasta que suba un poco..cambiar\u00e1 un poco la textura a m\u00e1s fina.<\/p>\n
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5.Ir a\u00f1adiendo poco a poco el resto del azucar hasta conseguir la consistencia deseada, suave y rigida.<\/p>\n
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Se puede utilizar inmediatamente. Es tipicamente americana pero riquisima…os aconsejo que la probe\u00eds..<\/p>\n
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Comentarios realizados en el blog anterior:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/a>cookemila : 10\/06\/2009, at 11:53 yo siempre que hago la crema de mantequilla qu es igualita ala tuya..le pongo zumo y queda genial..y puedo jurar que ha aguantado cinco horitas a la sombra eso si, pero con 40\u00ba del ala en julio <\/a><\/p>\n <\/p>\n Lidysan<\/a> : OLE MI NI\u00d1A\u00a1\u00a1 10\/06\/2009, at 11:56 BIENN…que ganas ten\u00eda tener claro una cosita de estas y m\u00e1s viniendo de ti…ala a hacer cupcake esta tarde jajaja,dios necesito al menos 5 horitas m\u00e1s al d\u00eda o una primi…mejor esto \u00faltimo jejeje.Gracias cielo que eres m\u00e1s apa\u00f1\u00e1………….Besitos<\/p>\n <\/a><\/p>\n pilar salamanca : ummm! 10\/06\/2009, at 12:10 ……se me hace la boca agua.Estoy deseando probarla.<\/p>\n <\/a><\/p>\n acaramelada : 10\/06\/2009, at 12:16 Hay lo bien que me viene!!!! Yo por ahora copia que copia, a ver cuando llega el momento de poneros cosas utilies, en fin supongo que tiempo y practica<\/p>\n <\/a><\/p>\n Mar<\/a> : Mar 10\/06\/2009, at 12:17 Que me gustan estos frosting para decorar los cupcakes, a ver si me pongo con ellos que lo \u00faltimo que hice fue muy er\u00f3tico y quiero hacer algo como esto…Un beso cari\u00f1o<\/p>\n <\/a><\/p>\n lola : 10\/06\/2009, at 12:37 Tendr\u00e9 que probarla, seguro que estar\u00e1 buen\u00edsima tiene una textura muy delicada.Bicos.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Bentayga con sabor : 10\/06\/2009, at 15:24 Siempre he querido hacer este tipo de frosting pero nunca me decido,a ver si me animo lo hago.Gracias por la receta.<\/p>\n <\/a><\/p>\n cristinafpg : 10\/06\/2009, at 15:35 [HOLA CIELO, pues la verdad es que para pegamento del fondant para mi es la mejor se extiende la mar de bien, en cuanto al sabor pues sobre gustos…. a mi como el dulce no me gusta pues no opino, pero para las tartas es lo mejor. Besitos Churriiii \ud83d\ude42<\/p>\n <\/a><\/p>\n Encarna : alegran la vista 10\/06\/2009, at 16:58 hola Silvia los cupcakes tienen una pinta que ya estoy deseando que llegue el fin de semana para experimentar, si he entendido bien tambien puede servir para pegar el fondant de las tartas?.Besos<\/p>\n <\/a><\/p>\n Marymary<\/a> : 10\/06\/2009, at 17:09 Pues que bien wapa! me encantan estas recetitas que nos yudan tanto con las tartas, gracias tesoro!Una vez que la tenemos hecha ya solo queda a\u00f1adirle el colorante que queramos no?Un besito<\/p>\n <\/a><\/p>\n Caracole : 10\/06\/2009, at 17:26 Mmm, y encima se hace en thermomix…mmm…me mola wapa. Gracias por la receta. Despu\u00e9s del cactus le cog\u00ed rabia a los frostings, pero viendo esto me dan ganas de volver a probar.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Susana : UUUMMMM…. 10\/06\/2009, at 17:29 Hola otra vez! jejeje… Esta crema me la apunto yo….(que har\u00eda yo sin copiar jejeje) Se ve rica, rica, y se me ocurre que quiz\u00e1s se pueda sustituir la leche adem\u00e1s de por agua como aconsejas quiz\u00e1s por leche de coco, horchata, caf\u00e9 clarito, no s\u00e9….porque supongo que con zumos de mango o de naranja tal vez la mezcla se \u00abcorte\u00bb \u00bfno? todo ser\u00e1 cuesti\u00f3n de experimentar con cantidades peque\u00f1as haber que pasa…Muchas gracias por la receta y un besazo enorme.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Susana : SE ME OLVIDABA…. 10\/06\/2009, at 17:31\u00bfY si en lugar de leche fresca, utilizamos leche condensada diliuda en agua? Todo sea por encontrar la f\u00f3rmula que no necesite fr\u00edo…Otro beso jejeje.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Rake Pontevedra : 10\/06\/2009, at 17:42 Vale, apunta otra megasilvita-adicta, jejeje. Acabo de descubrir tu blog y me encanta! vaya tartasss!!no solo tienes una mano incre\u00edble para hacerlas, sino tb much\u00edsima creatividad. Te pongo en mis favoritos pq a partir de ahora espero aprender mucho contigo, me encanta la reposter\u00eda pero no sal\u00eda de mis 3 cosillas b\u00e1sicas…(acabo de descubrir lo q es el fondant, jeje :-S), y despu\u00e9s de echar un vistazo por aqu\u00ed…vamos a dar un paso adelante! jeje. Este finde empezar\u00e9 con este relleno, ya que tengo un cumple (yo ya iba lanzada a comprar nata montada…nada, a probar \u00e9ste, a ver q tal me sale…). Muchas gracias por las recetillas tan chulas q nos das. Besotesss<\/p>\n <\/a><\/p>\n CRISTINA-COSAS RICAS DE COMER : QUE BIENNN!!!! 10\/06\/2009, at 18:22 HAY SILVIA …COMO ME GUSTA QUE PONGAS ESTE TIPO DE RECETAS , Y ES QUE TODAS , TODAS SON MUYYYY UTILES EN ESTO DE LA DECORACION Y LA REPOSTER\u00cdA . UNA PREGUNTILLA , CUANDO SECA…SE QUEDA DURITA O SIGUE CREMOSA???? BUENO EN CUALQUIER CASO PROBAR\u00c9 Y SALGO DE DUDAS…<\/p>\n <\/a><\/p>\n andr\u00e9s<\/a> : !!!!ESAS MANOS\u00a1\u00a1\u00a1\u00a1 10\/06\/2009, at 20:27 Deben de estar bu\u00e9nisimas, cuando ahora coja las vacaciones las har\u00e9.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Mily : Rico,rico. 10\/06\/2009, at 20:42 Gracias Silvia por ofrecernos esta receta. Sabes voy a esperar a tener la termomix para hacerlos que me saldr\u00e1 mucho m\u00e1s rico.Muchos besitos Guapa!!Mily.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Encarni : 10\/06\/2009, at 20:59 Silvia no paras entre tartas, cursos y despu\u00e9s compartirlo todo con nosotros en tu blog me atevo a preguntar \u00bf t\u00fa dueres?.Yo hago una crema de mantequilla parecida, y para rellenar a veces le a\u00f1ado galletitas oreo trituradas y queda buen\u00edsimo, es otra opci\u00f3n para los amantes del chocolate, as\u00ed al menos aporto algo, no s\u00f3lo de copiar vive el hombre no?????????Un saludito<\/p>\n <\/a><\/p>\n jalu : 11\/06\/2009, at 00:00 Hola guapa!Yo es la que utilizo como pegamento de fondant porque se extiende estupendamente,no mancha tanto como el choco y ademas est\u00e1 deliciosa.os la aconsejo. gracias por ponernos estas cosillas -un besazo<\/p>\n <\/a><\/p>\n megasilvita : 11\/06\/2009, at 01:38 COOKEMILA, gracias por el truqui, voy a probar….porque con un buen zumo tiene que estar muy fresquita y rica, ya te contar\u00e9.LIDYSAN, pues apuntate la receta mujer…no me extra\u00f1a que estes ocup\u00e1 chiquita, no te bastaba con uno que ahora dos blogssssssPILAR, ya me dir\u00e1s como te sale y si te gusta.ACARAMELADA, apuntatela como urgente para hacer, te alegrar\u00e1s…cuando veas la textura que tiene, no querr\u00e1s probar ningun otro relleno.MAR, pues ya me cuentas, que andas t\u00fa mu erotica ultimamente ejjeje.LOLA, pruebala y ver\u00e1s te encantar\u00e1.BENTAYGA, a mi me pasaba como a ti, me daba la sesaci\u00f3n que iba a estar demasiado dulce…pero est\u00e1 muy rica…te aconsejo que lo hagasCRISTINAFPG, la verdad es que lo tuyo si que tiene merito, te entanta hacerlo y no pruebas de nada, jejeje, ainsss, omaita..jejej, ojal\u00e1 yo fuera as\u00ed que tengo el estomag\u00f3 to sucio de la cantidad de dulces que me pego,jejeje,ENCARNA, pues si…sirven para decorar con una manga un cupcakes como para relleno de la tarta as\u00ed como de pegamento, es ideal..pruebala y me dir\u00e1s.MARYMARY, exactamente, cuando est\u00e9 hecha le hechas el colorante lo mueves y listo…para hacer estos cupcakes tan bonitosCARACOLE, animate mujer, ya del cactus hace un siglo….y ya una est\u00e1 m\u00e1s experiment\u00e1, jejej, as\u00ed que pruebalo y haznos otro cactus, jejejeSUSANA, pues me parece una idea genial….lo de los zumos Mila dice que lo ha hecho con zumos y perfectos..y si ella lo dice va a misa..que es la reina del experimento.Y lo de la leche condensada..ideal de la muerte quillaaaaaaa, lo voy a probar a ver..y te digo…adem\u00e1s tiene que estar que te mueres..jejeje.RAKE PONTEVEDRA , pues me alegro mucho que yo te haya inspirado a ti con una cosita nueva..\u00bfa que es emocionante y todav\u00eda no has empezado? pues imaginate cuando hagas tu primera tarta fondant, te aseguro que esto es adictivo, ocmo tu dices que yo soy, jejeje, ya me lo dir\u00e1s y cuentame como te queda el fosting eh???.CRISTINA, acabadita de ahcer esta cremosita y consistente pero si la metes enel frigo se pone durita ideal para aguntar la forma del bizcocho y darle un aspecto ideal para pegar el fondant. As\u00ed que si lo guardas en el frigo y lo usas otro dia, tend\u00b4ras que pasarlo por la batidora para darle otra vez la textura.ANDR\u00c9S, eso eso, que quiero ver que tu mujer pone en practica lo aprendido en el curso, que no se diga eh???MILY, si no quieres esperar con una batidora de varilla te ir\u00e1 genial seguro…ya me dir\u00e1s.ENCARNI, de mi alma gracias por esa pedazo de aportaci\u00f3n…no veas lo riquisima que tiene que estar..ainssssss, estoy deseando ponerla a prueba..ya te contar\u00e9, con galletitas oreoooooo, omaita…..JALU, eso es verdad est\u00e1 muy rica y tan facilita de hacer verdad???<\/p>\n <\/a><\/p>\n Raquel : Muy dulce, no? 11\/06\/2009, at 09:45 Me suena que va a estar demasiado dulce, m\u00e1s de un kilo de az\u00facar glass, no te parece demasiado? yo es que no soy muy de dulces…Otra cosita, yo meto las tartas decoradas con fondant en la nevera y hasta lo de ahora no les ha pasado nada de nada, ni condensaci\u00f3n, ni gotitas, ni se ha deshecho el fondant, nada… as\u00ed que yo relleno las tartas de mil cosas, trufa fresca, crema pastelera, crema de yema, mousses…etcTodo es probar.Besitos<\/p>\n <\/a><\/p>\n megasilvita : Para Raquel 11\/06\/2009, at 13:09 Hombre dulce es un rato…tipico americano…muy com\u00fan all\u00ed…no es que siempre la utilice..pero el resultado est\u00e1 muy rico con el bizcochito. Lo de la nevera la verdad es que depende mucho del sitio de donde seas y de la humedad del ambiente, no se de donde eres exactamente, pero si eres de un sitio seco, no te pasar\u00e1 nada…yo aqu\u00ed en C\u00e1diz con la humedad ambiental me las veo y me las deseo…hice la prueba en la tarta de mi padre que fu\u00e9 en pleno invierno que tu sabes que no hay mucha diferencia de temperaturas y el mu\u00f1equito el pobre parec\u00eda que se hab\u00eda dado un ba\u00f1o…lo que si te aseguro que en un verano es preferencia que la tarta no le pase nada a el aspecto..en eso estoy m\u00e1s que segura. De donde eres?Besitos.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Encarna : impaciencia 11\/06\/2009, at 14:31 Ayer te decia que experimentaria en el fin de semana no he podido aguantar tanto.A noche me puse manos a la obra. Riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimmmmmmmmmmmmmmmmmmmmas.besos<\/p>\n <\/a><\/p>\n Raquel : 11\/06\/2009, at 16:43Silvia, soy de Plasencia, C\u00e1ceres, estuvimos a punto de hacer un curso contigo en Salamanca con Pilar.La verdad es que aqu\u00ed el clima es bastante seco, pero el domingo que estaba lloviendo met\u00ed la tarta en la nevera al menos durante 6 horas, la saqu\u00e9 30 minutos antes de comerla y seguia estando perfecta. Yo las voy a seguir refrigerando porque me siento m\u00e1s segura con los rellenos y adem\u00e1s tengo m\u00e1s variedad.A ver si consigo hacer el curso este a\u00f1o, con lo cerquita que estaba ya y al final se fastidi\u00f3, una pena.Besitos<\/p>\n <\/a><\/p>\n Isabel<\/a> : La cocina de morenisa 12\/06\/2009, at 12:25 Hola Silvia. Gracias por esta recetita, que me biene muy bien para hacer mis cupkace.Las tuyas se ven fantasticamente deliciosas.Acabo de poner en mi blog otra tarta de fondant, que hice para mi amiga…\u00bfPuede ser que esto del fondant enganche? Un besico.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Julia : gracias por la receta 15\/06\/2009, at 01:46 [, no he hecho nunca los cupcakes y tengo unas ganas enormes, yo creo que con esta receta me voy a animar, a ver si me quedan asi de bonitas.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Rosel<\/a> : 15\/06\/2009, at 17:16 silvia gracias por la receta. la voy a copiar.. Un beso<\/p>\n <\/a><\/p>\n morgana<\/a> : 16\/06\/2009, at 09:13 ENHORABUENAAAAAAAAAAA. Tu blog ha recibido el premio al mejor blog en la edici\u00f3n 2009 de los \u00abpremios almitas\u00bb. Un abrazo y mis felicitaciones. Las blogolosas est\u00e1n que se salen. \ud83d\ude09<\/p>\n <\/a><\/p>\n Patricia<\/a> : contacto 16\/06\/2009, at 16:22 Hola Megasilvita, soy Patricia de Tenerife. Me encanta tu trabajo es espectacular\u00a1\u00a1\u00a1. Me gustaria que te pusieras en contacto conmigo para intentar realizar alg\u00fan curso. Mi blog es http:\/\/artepastel09.blogspot.com\/, echale un vistazo y hablamos. Muchas felicidades por tu trabajo.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Isabel Cuevas : 18\/06\/2009, at 21:09 Me gustan mucho tus tartas.Yo hice en Buenos Aires durante 4 a\u00f1os cursos.El \u00faltimo a\u00f1o d\u00ed clases.Te felicito<\/p>\n <\/a><\/p>\n megasilvita : 19\/06\/2009, at 15:12 ENCARNA, me alegro que te haya gustado a mi la primera impresion que me di\u00f3 fu\u00e9 de que iba a estar espalagosisimo, pero que va…est\u00e1 muy rico..RAQUEL, ya pensaba yo….en un clima seco aunque llueva sigue siendo clima seco, tan solo esa humedad le viene bien a la masa..pero en zona de costa es una barbaridad la diferencia, ya te digo..yo es probar a meterla y antes de sacarla ya tiene gotitas…es una maravillosa opici\u00f3n poder contar con poder meter la tarta en la nevera, pues as\u00ed te cabe la posibilidad demuchisimos rellenos y no siempre con los mismos como es mi caso…que hasta yo me canso ya de lo mismo…jejeje.Sobre el curso a ver si se puede hacer para desp\u00faes del vernanito, ver\u00e1s que si.ISABEL, \u00bfque si el fondant engancha????, yo dir\u00eda que te encapulla como dice mi marido, jejejee, es entrar en internet pa estar to el dia viendo lo mismo..que pes\u00e1aaaaaaajejejejeJULIA, quedan perfecta la textura del frosting para meterlo en la manga y decorar, ya lo ver\u00e1s y me dir\u00e1s.ROSEL, gracias a ti por tu comentarioMORGANA, gracias cari\u00f1o por avisarmeeee!!!!!me ha hecho tanta ilusi\u00f3n verlo….me parece hasta mentira…tengo tanto que agradecer a ese foro….PATRICIA, muchas gracias por todo cari\u00f1o y estamos en contacto para lo que quieras.ISABEL, muchas gracias me hiz\u00f3 mucha ilusi\u00f3n ver tu mensaje en el movil ayer…millones de gracias y ya lo sabes para lo que necesites tienes una amiga en C\u00e1diz.<\/p>\n <\/a><\/p>\n claraendulce : VARIANTE SABOR FRESA Y OTROS 06\/07\/2009, at 17:10 Muchas gracias por la receta. La he hecho para adornar una tarta y se me ha ocurrido echarle unas tres cucharadas del polvo de un preparado para hacer gelatina de fresa en el molinillo de caf\u00e9, mientras mol\u00eda el az\u00facar. Le ha quedado un sabor a fresa maravilloso. Me imagino que con sobres de otros sabores tamb\u00eden servir\u00e1.Espero que os ayude la experiencia.<\/p>\n <\/a><\/p>\n megasilvita : Gracias Claraendulce 06\/07\/2009, at 17:29 Muchisimas gracias por compartir con todas tu experiencia…yo la probar\u00e9…es genial….gracias.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Claudia : Hola Silvia y Felicitaciones !!! 17\/09\/2009, at 22:49 Soy nueva por \u00e9stos lugares, y me gusta mucho lo que haces. Yo no tengo ni idea de fondants, ni de frostings, hace apenas un mes que me he metido en esto del \u00abmundillo cupacakes\u00bb, es apasionante !!!!!.Hice el frosting \u00e9ste que tu pones la receta, pero como lo necesitaba de naranja, le puse cascara rallada, y zumo de naranja, el gusto qued\u00f3 delicioso, pero sabes que no logro darle aire a la mezcla, queda como cortada, como cuando la nata montada, no te sale y se te corta.Como lo haces Silvia ??? una vez mas felicitaciones, tu trabajo es excelente !!!<\/p>\n <\/a><\/p>\n Alexandra : bellisimos! 08\/10\/2009, at 01:24 Mi gran duda es…. para una reunion vendra bien? me preocupa que aca en venezuela hace mucho calor y quiero hacer algo que dure, me gustaria decorar mis cupcakes la noche antes, almenos… que tanto aguantaria y como los conservo hasta el momento de colocarlos? Me encanta este blog. que ricoooo!<\/p>\n <\/a><\/p>\n Alexandra : bellisimos! 08\/10\/2009, at 01:24 Mi gran duda es…. para una reunion vendra bien? me preocupa que aca en venezuela hace mucho calor y quiero hacer algo que dure, me gustaria decorar mis cupcakes la noche antes, almenos… que tanto aguantaria y como los conservo hasta el momento de colocarlos? Me encanta este blog. que ricoooo!<\/p>\n <\/a><\/p>\n norah : olaaa 13\/10\/2009, at 00:36 me enkanta staba bskando precisamente esta receta y…no la enkontraba, voy a hacer una tarta para el kumple de mi hija (2a\u00f1itos) una cake kon pasta de azucar por encima y madalenitas kon esta krema GRACIAAAS<\/p>\n <\/a><\/p>\n Mercedes : Frosting 01\/11\/2009, at 19:11 Hola, estoy empezando un microemprendimiento y justo estaba buscando ideas de coberturas que no necesitaran tanto fr\u00edo como las cremas o los merengues.Mil gracias! voy a probarla. Ayer trat\u00e9 con el fondant pero adem\u00e1s de quemarme cuando lo disolv\u00ed jaja, se me condens\u00f3 en la heladera y al sacarlo se iba deformando de a poquito, as\u00ed que todas las ideas que no necesiten fr\u00edo, bienvenidas sean!!! y as\u00ed salgo un poco del glas\u00e9 y de los chocolates coberturas.Saludos y gracias Megasilvita!!!!! desde Argentina.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Tami : Con batidora normal? 12\/11\/2009, at 01:37 Hola ^_^ soy nueva por tu blog pero me eeeeeeeencanta!! te quer\u00eda agradecer la receta ya k llevo tiempo y tiempo detras de la receta de los frosting para los cupcakes… una preguntilla… se puede hacer con una batidora normal???Gracias<\/p>\n <\/a><\/p>\n Pilar : pilar de argentina 15\/11\/2009, at 13:55 q buena receta! hace tiempo la buscaba y no daba con la perfecta. Muchas gracias<\/p>\n <\/a><\/p>\n Daniela : Megasilvita 02\/12\/2009, at 21:01 Hola silvita soy Daniela de BuenosAires me encanta tu blog y las cosas que haces… de mas esta decir que me hice re fanatica tuya jajaj yo hice eta frosting y quedo buenisima… Muchas gracias!!!!!<\/p>\n <\/a><\/p>\n Andrea : Acerca del Frosting 08\/12\/2009, at 02:09 Hola Megasilvita! te escribo para contarte que realiz\u00e9 tu receta pero algo pas\u00f3, no me result\u00f3!! Lo hice al pie de la letra, pero algo paso, nose si fue la mantequilla o la leche, pero la mezcla no subio ( la imagen de los cupcakes que tienes puesta, deberia quedar as\u00ed el frosting?). Necesito de tu ayuda, le agregamos las 8 tazas de az\u00facar pensando que a lo mejor con eso subiria, pero no paso nada , solo quedo muuuuuy dulce. Ojal\u00e1 me puedas ayudar. Quiero que mi frosting quede asi de esponjoso y con vol\u00famen, porque con los que ya he intentado quedan muy planos y sin volumen. Ayudame tambi\u00e9n si hay que refigerar la mezcla un tiempo \u00bf o nose algun secreto de reposteria \ud83d\ude42 Saludos para ti desde ChileCari\u00f1os:.Andrea.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Andrea : Acerca del Frosting 08\/12\/2009, at 02:13 Hola Megasilvita! te escribo para contarte que realiz\u00e9 tu receta pero algo pas\u00f3, no me result\u00f3!! Lo hice al pie de la letra, pero algo paso, nose si fue la mantequilla o la leche, pero la mezcla no subio ( la imagen de los cupcakes que tienes puesta, deberia quedar as\u00ed el frosting?). Necesito de tu ayuda, le agregamos las 8 tazas de az\u00facar pensando que a lo mejor con eso subiria, pero no paso nada , solo quedo muuuuuy dulce. Ojal\u00e1 me puedas ayudar. Quiero que mi frosting quede asi de esponjoso y con vol\u00famen, porque con los que ya he intentado quedan muy planos y sin volumen. Ayudame tambi\u00e9n si hay que refigerar la mezcla un tiempo \u00bf o nose algun secreto de reposteria \ud83d\ude42 Saludos para ti desde ChileCari\u00f1os:.Andrea.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Daniela : 29\/12\/2009, at 16:05 GRAAAACIAS!! al fin encuentro el frosting preciso para los cupcakes… siempre me qedaba mal.Gracias!!<\/p>\n <\/a><\/p>\n Fernanda : Pregunta 21\/04\/2010, at 01:14 Hola! Te hago una pregunta: Q es azucar glass???<\/p>\n <\/a><\/p>\n Pachu : frosting 09\/05\/2010, at 22:31 para cubrir cuantos cupcakes es \u00e9sta receta?gracias!<\/p>\n <\/a><\/p>\n Estrella: : Parece muy buenas 14\/05\/2010, at 19:02 olaa, ollee parecen muy buenas lo voy a probar<\/p>\n <\/a><\/p>\n vanessa : Hola 27\/05\/2010, at 13:16 Silvia esta receta sirve como relleno de tartas recubiertas de fondant o no vale para eso? solo vale para cubrir?<\/p>\n <\/a><\/p>\n S\u00edlvia : 30\/05\/2010, at 20:49 Me encantan estas cupcakes!!Ahora, tengo una duda: el colorante que les pones, que es en polvo, en gel o como \u00e9s? No tengo ninguno y antes de coprarlo te lo quer\u00eda preguntar.Muchas gracias y felicitaciones por el blog, es genial!!<\/p>\n <\/a><\/p>\n Laube<\/a> : Que\u00b4maravilla! 21\/07\/2010, at 17:50 No s\u00e9 c\u00f3mo no ten\u00eda tu estupendo blog entre mis favoritos. Un pecado!.Realmente maravilloso y todo tan bien explicado… Con tu permiso, he pillado la receta para hacer el buttercream de queso phil.Un besote<\/p>\n <\/p>\n <\/a>Maria : pregunta?? 06\/08\/2010, at 19:21 hola, yo recien estoy empezando con esto de la cosina y tengo una consulta. este frosting se puede te\u00f1ir de diferentes colores?? es el cumple de mi hermana y le queria hacer varios de diferentes colores.muchas gracias por la recetas que pones! no sabes como me ayudan!! <\/a><\/p>\n <\/p>\n megasilvita : Perdonar por el restraso……. 07\/08\/2010, at 09:34 Claudia,tal vez se te corte porque tiene mucho liquido, ten en cuenta que la cascara de naranja le aporta humedad, tambien tiene mucho que ver la maquina que se utilice para hacer la mezcla, yo desde que uso la kitchen aid me lo hace perfecto, pero es verdad que si no es una maquina adecuada que le aporte aire suficiente es normal que se te corte. Intenta a hacerlo as\u00ed, a ver si hay suerte. Un besito. Alexandra, monta los cupcakes en cuanto hagas el frosting, y metelo en la nevera, hasta el momento de presentarlos, te aseguro que no ocurrir\u00e1 nada. Suerte. Besitos y gracias por tu comentario. Norah, animo, seguro que te quedaron muy ricos…esta crema para los cupcakes es ideal, Besitos.Mercedes, muchas gracias a ti, es siempre bienvenida un comentario de tan lejos cielo. Espero que te salga muy bueno y que vayas prosperando en tus intentos de fondant.Un beso enorme. Tami, yo nunca lo he hecho con una batidora, pero imagino que con una batidora normal eso si, con barillas, tiene que salir bien. Te animo ha hacerla.Un besito. Pilar, te animo a que la hagas, est\u00e1 muy rica. Gracias por tu comentario.<\/p>\n <\/a><\/p>\n megasilvita : 07\/08\/2010, at 09:43 Daniela, me alegro que te gustara, a mi me encanta, adem\u00e1s su textura, su sabor, ideales sobre todos con los cupcakes…una delicia. Andrea, el secreto es una buena maquina para mezclar todo y que le aporte aire….si no lo haces as\u00ed, nada de nada, otra opci\u00f3n para evitar la cristalizacion del azucar que le da ese aspecto como de cortado es a\u00f1adir una cucharadita de cremor tartaro en el azucar glass, en realidad parece muy facil de hacer, pero tiene su truqui. Ya me contar\u00e1s, a ver. Un beso. Daniela, me alegro que te haya ido bien. Gracias Fernanda….pues la base de todo este mundo, jejeje, azucar glass es azucar industrial polvo, fina, fina, con una cierta parte de almid\u00f3n, se vende normalmente en muchos sitios, bien en mayoristas de reposter\u00eda como en algunos supermercados…no todas las azucar glass son de la misma calidad, yo te recomiendo siempre el uso de un azucar glass en condiciones. Un besito. Pachu, pues no te puedo concretar, depende del tipo de decoraci\u00f3n, pero sale bastante…para por lo menos docena y media o m\u00e1s sale. Un beso. Estrella, ver\u00e1s que rica est\u00e1…..suerte…. Vanessa, vale perfectamente como relleno de tartas fondant, te aseguro que es ideal. Un besito. Silvia, yo te recomiendo el colorante en gel o en pasta, as\u00ed lo tienes para todo los usos de estas cosas de fondant. Un besito. Laube, esa buttercream est\u00e1 riquisima…ya lo ver\u00e1s. Te animo a hacerla cari. Un besito. Mar\u00eda, este frosting, por supuesto que se puede te\u00f1ir con colorante almenticio, yo te recomiendo el colorante en gel o pasta. Un besito y mucha suerte, si necesitas alguna cosita para darle la sorpresa a tu hermana cuenta conmigo. Un besito.<\/p>\n <\/a><\/p>\n MMG : Cupcakes 14\/09\/2010, at 23:13 Hola, estoy organizando una merienda para halloween para que mi hija pueda compartir con sus amiguitos, mi pregunta es que si puedo decorarlos el dia anterior y dejarlos fuera de refrigerador no se me da\u00f1ara este frosting??<\/p>\n <\/a><\/p>\n ines : una pregunta tonta…. sobre el frosting 16\/09\/2010, at 12:24 como haces para sea de varios colores o sabores? quiero probar este finde pero me gustar\u00eda haver varios tipos… la que tu dices Silvia, de qu\u00e9 color es?? Gracias. Yo tb la har\u00e9 con la termomix<\/p>\n <\/a><\/p>\n Noelia : 29\/09\/2010, at 07:46 Hola! me encanto la receta lo que queria preguntar es si alguien sabe en que momento colorearlo? Muchas gracias<\/p>\n <\/a><\/p>\n maria regla : 12\/10\/2010, at 08:28 gracias por la receta. llevo como loca 10 dias buscando por la red esta receta para la tarta de cumplea\u00f1os de mi hija.con la thermomix se ve facilisimo.una pregunta se puede hacer menos cantidad?<\/p>\n <\/a><\/p>\n Almendra : 16\/10\/2010, at 22:31 una duda hica una con 250 de mantequilla, 5 claras de huevo, 400 gramos de azucar y qedo malisima tenia un sabor fuerte de mantequilla ( puaj) esta qeda sin ningun NINGUN sabor a mantequilla ?<\/p>\n <\/a><\/p>\n ALI : Dudas 07\/11\/2010, at 19:57 \u00a1Hola Silvia! Estaba pensando en hacer mi primera tarta con fondant y quer\u00eda utilizar este frosting como relleno y para recubrirla. He le\u00eddo en uno de los comentarios que le han dado sabor con gelatina en polvo y quer\u00eda saber si tambi\u00e9n se podr\u00eda utilizar sirope de fresa, que imagino que le dar\u00eda algo de color y tambi\u00e9n sabor \u00bfno?. Otra duda que tengo es sobre el azucar glass \u00bfvaldr\u00eda pulverizando el azucar normal en la thermomix o tiene que ser comprada?. Por \u00faltimo, \u00bfllegar\u00eda con estas cantidades para el relleno y para recubrirla? Bueno, no me enrollo m\u00e1s; much\u00edsimas gracias por compartir todas tus recetas y \u00a1enhorabuena!<\/p>\n <\/a><\/p>\n Paola : Peque\u00f1a duda 27\/11\/2010, at 19:21 Hola! Hace dias que estoy buscando una buena receta para hacer algun tipo de decorado en los cup. Tengo que hacerlos para el cumple de mi sobrinito, que es el 23 de diciembre.Ahora, la duda que me surge, es que aca en Buenos Aires hace bastante calorcito y, como no conozco, quiero saber si aguanta el frost afuera de la heladera, por lo menos el rato en que es el cumplea\u00f1os. Mas por que son nenes de 3\/4 a\u00f1os los que lo van a comer y no quiero ningun chico intoxicado jeje. O alguna otra opcion si tienen para decorarlo acorde a la edad de los nenes. Si me responden voy a estar muy agradecida!Muchas gracias!! \ud83d\ude42<\/p>\n <\/a><\/p>\n custom essay<\/a> : Gracias! 10\/12\/2010, at 12:45 Gracias! Voy a cocinar hoy!<\/p>\n <\/a><\/p>\n CARLA : 26\/01\/2011, at 08:34yo la hice y me qued\u00f3 muy rica pero… hay ualguna manera para que no se sienta tanto que masticas el glass??, o que no sepa tan tan dulce??<\/p>\n <\/a><\/p>\n Albamara : Joooo! Se nota el azucar…! 26\/01\/2011, at 12:44 Megasilvita, enhorabuena! He ido leyendo tu trayectoria y te felicito por tu esfuerzo y constancia. He copiado todas tus recetas y estoy poni\u00e9ndolas en pr\u00e1ctica. Mi pregunta es: \u00bfHay manera de arreglar un frosting en el que se nota el azucar? es que me he empe\u00f1ado en hacerlo con azucar pulverizada en molinillo y thermomix, pero se nota un poquito el granillo y no me gusta. Supongo que tiene que quedar sedosa, no? He leido que si se corta, es bueno a\u00f1adirle tragacanto, pero no s\u00e9 si servir\u00e1 para esto mismo, creo que no. Muchas gracias por adelantado.<\/p>\n <\/a><\/p>\n viviana : 01\/02\/2011, at 15:26 holaaa tiene buena pintami duda es si vale la minipimer, no tengo amasadoda ni thermomix. nada masun beso<\/p>\n <\/a><\/p>\n Jessi : De quien es esta receta 03\/02\/2011, at 14:06 En la pagina http:\/\/www.petitchef.es\/recetas\/cupcake-frosting-fid-432098 encontre exactamente la misma receta, quien copia a quien? Creo que en esto hay que ser honesto y si copio contenido de la pagina de otra persona por lo menos le doy el credito, no crees?<\/p>\n <\/a><\/p>\n megasilvita<\/a> : 04\/02\/2011, at 01:22 MMg, perdona por no haberte respondido..imagino que t\u00fa, por ti misma te habr\u00e1s dado cuenta..lo ideal es tenerlo en el frigo…pero no le pasa nada si se deja fuera, eso si..sin que haya demasiada calor.Ines, pues con esencias diversas y colorantes, as\u00ed puedes cambiar…y te aseguro que est\u00e1 riquisima.Noelia, pues antes de a\u00f1adir el azucar es lo ideal, aunque en cualquier momento no tiene porque ocurrirle nada…Un besito.Maria Regla, claro..puedes hacer menos cantidad, no tiene porque suceder nada..mitad de todo y listo…Almendra, ten en cuenta que el queso le quita mucho sabor…en realidad es sustituir una parta de la materia grasa(mantequilla), por otra materia grasa(queso), y el sabor es mucho m\u00e1s suave.Ali, te comento, tienes suficiente para rellenar, lo del azucar, no sirve la molida..es m\u00e1s..me atrevo a decirte que ni siquiera cualquier azucar glass industrial..notar\u00e1s el azucar, tan solo con el azucar tate and lyle y domino, que son azucar polvo polvo, te aseguras que no se note ni un apice el azucar.Puedes a\u00f1adirle sirope de fresa…aunqeu puedes cambiar la textura y seguro necesitar\u00e1s m\u00e1s azucar…yo utilizar\u00eda el nesquik de fresa, o alg\u00fan preparado de fresa tipo de este estilo…as\u00ed no cambia la textura que a\u00f1adiendo algo liquido, aunque todo es probar.Paola, perdona mi tardanza en la respuesta, pero no v\u00ed tu comentario antes..lo siento, ..hombre si hace mucha calor, yo no me arriesgaba..ten en cuenta que tiene queso, y si es cierto que lleva mucha azucar que lo mantiene, pero yo soy algo cuidadosa para esto…yo probar\u00eda algun tipo de buttercream m\u00e1s sencillo, es decir, mantequilla, azucar, agua y alguna esencia…con esto si que no tienes problemas. Un beso y gracias por vuestros comentarios.<\/p>\n <\/a><\/p>\n megasilvita<\/a> : 04\/02\/2011, at 01:30 CARLA, la unica manera de que no se note el azucar es usar el azucar adecuada…yo con las que he usado no me ocurre esto..eso si, si pruebo la tipica de Azucarera, que es la que normalmente se comercializa en Espa\u00f1a, seguro que notas el azucar. Yo uso Tate and Lyle, que es inglesa o bien Domino, que es americana..con est\u00e1s…no notas nada…te lo aseguro.\u00e7Albamara…pues a tu respuesta le he comentado lo mismo a Carla….es el azucar que debe ser la correcta, lo de la goma tragacanto no lo he hecho nunca….nunca me se ma ha cortado…con una buena maquina que monte en condiciones no tiene por que pasar, es cierto que cuando la hac\u00eda con la thermomix alguna que otra vez era un suplicio, pero desde que me he comprado la Kitchen Aid, es un exito seguro cada vez que la hago..Viviana…no te lo remiendo, necesitas una maquina que le aporte aire, sino se vuelve demasiado dulce y puede cortarse.Jessi….pues mira cielo..yo no le he copiado a nadie y para nada tengo que esconder el autor de una receta si la copio..com tu dices de algun sitio…esta receta llevo usandola muchos a\u00f1os y la v\u00ed en un libro de Elisa Strauss, aunque he a\u00f1adido mis modificaciones y mis experiencias…y eso no lo he copiado..por si te sientes as\u00ed m\u00e1s tranquila cari\u00f1o. Por cierto, es de mala educaci\u00f3n dirigirse as\u00ed a las personas atacando y no poner quien ha sido, por lo menos tu e-mail..no crees????<\/p>\n <\/a><\/p>\n auramariatorres : hola 28\/02\/2011, at 16:01 hola soy colombiana, mi hija cumple 15 a\u00f1os en noviembre y quiero decorarle unas mini tortas quisiera saber si este tipo de decoracion de frosting me sirve, por favor ayudame, tambien quisiera preguntarte para cuantos pastelitos me alcanza la receta que tu das la de frosting.chao que Dios te bendiga.espero me contestes<\/p>\n <\/a><\/p>\n Tamara : Frosting cupcakes 13\/03\/2011, at 22:37 Hola Megasilvita!! maravillooooso el frosting de cupcakes! lo he hecho hoy para una tarta de encargo de un cumplea\u00f1os y genial, muchisimas gracias \ud83d\ude42 por cierto admiro muchisimo tu trabajo, eres una artista. Besos desde Zaragoza!<\/p>\n <\/a><\/p>\n Mariannela : Cupcakes geniales 14\/03\/2011, at 20:40 Hola a todas!!Soy nueva en este blog, a la hora de los comentarios, porque ya hace tiempo que voy ech\u00e1ndole un vistazo y he probado con tu riqu\u00edsimo brownie. Gracias, estaba delicioso.Me gustar\u00eda encontrar m\u00e1s recetas de cupcakes para el cumple de mi ni\u00f1a que va a cumplir 9 a\u00f1os.Saludos!!<\/p>\n