![\"desayno\"](\"http:\/\/test.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/12\/4221270823_d6afe5b7d4_o.jpg\")
<\/p>\nEste probocado me ha encantado pues a mi eso del desayuno es que me flipa, es la comida del d\u00eda que m\u00e1s disfruto, pues es donde m\u00e1s variedad encuentras para comer, o ser\u00e1 que puedes comer dulce y eso a mi me fascina….Seguro que es por eso. <\/p>\n
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Este probocado me lo he curra\u00f3 un mont\u00f3n, para paliar el anterior, que por culpa de un virus en el ordenador, perd\u00ed las fotos y no pud\u00e9 publicar, as\u00ed que empecemos con el mega desayuno, que conste que esto me lo com\u00ed yo todo, e hice otro para mi marido que tambien es el chiquillo de buen comer como mu\u00e1. <\/p>\n
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[@more@] <\/p>\n
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Este desayuno consta de: <\/p>\n
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1.PUNCAKES O TORTITAS AMERICANAS ba\u00f1adas de sirope de arce y una nuez de margarina <\/p>\n
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![\"desayuno\"](\"http:\/\/test.megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2008\/12\/4222032258_5d69ce66b4_o.jpg\")
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La receta es la siguiente: <\/p>\n
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Ingredientes: <\/p>\n
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– 1 taza de leche <\/p>\n
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– 1 huevo <\/p>\n
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– una cucharadita de esencia de vainilla <\/p>\n
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– 2 cucharadas de aceite de girasol <\/p>\n
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– 1 taza y un cuarto de harina <\/p>\n
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– 2 cucharaditas de levadura quimica <\/p>\n
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– una pizca de sal <\/p>\n
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– 4 cucharadas soperas de az\u00facar <\/p>\n
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Preparaci\u00f3n: <\/p>\n
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Pues muy facil. Por un lado mezclar los liquidos es decir, la leche, el huevo, la esencia y el aceite, hasta que est\u00e9 todo integrado. Por otro ladito, mezclamos los secos, es decir la harina, la levadura, la sal y el az\u00facar y lo tamizamos todo. Una vez tamizado lo incorporamos a la mezcla de liquidos y movemos con una barilla hasta que est\u00e9 todo integrado completamente. <\/p>\n
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Poner al fuego medio bajo un sart\u00e9n antiadherente con una pizquita o bien de aceite o bien de margarina y con un cazo hechar sobre el sarten. No dar la vuelta hasta que no empiece a salir pompitas sobre la superficie, pero tener en cuenta de que el fuego est\u00e1 m\u00e1s bien bajito, sino se queman. Una vez hecha por un lado le damos la vuelta. Solo hay que darle una vuelta por cada ladito. <\/p>\n
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Luego puedes ba\u00f1arlo con sirope de arce, que es lo suyo, con una nuez peque\u00f1ita de margarina, tipical american totalmente o bien, si esos sabores, no os gustan poner mermeladas al gusto, yo pus\u00e9 las que ten\u00eda, de albaricoque y de frambuesa, pero vamos a mi me sobrar\u00f3n, me gusta muchisimo m\u00e1s como est\u00e1n con su pringuecita….ainsss, que me gusta esto jol\u00edn. <\/p>\n
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2. CAPUCCHINO CASERO <\/p>\n
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Esta receta la saqu\u00e9 hace un mont\u00f3n de tiempo del blog de Comoju <\/a>y nunca me animaba a hacerla, no encontraba momento, y ahora me arrepiento de no haberla hecho antes, pues est\u00e1 riquisimo. <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Ingredientes: <\/p>\n <\/p>\n -1 taza de leche en polvo <\/p>\n <\/p>\n -1 taza de cacao en polvo (yo he utilizado Cacao sin az\u00facar de la marca Valor, pero si quieres un sabor m\u00e1s suave a chocolate pode\u00eds utilizar colacao) <\/p>\n <\/p>\n – 3\/4 taza de caf\u00e9 instantaneo, vamos Nescaf\u00e9 de to la vida <\/p>\n <\/p>\n – 1\/2 taza de az\u00facar (yo lo olvide, ainss, pero vamos no hay problema, pues despues de hacerlo le a\u00f1ades a cada taza el az\u00facar que m\u00e1s os guste y listo) <\/p>\n <\/p>\n – 1 cucharada de canela molida (en la receta original pone media, pero como a mi me gusta tanto la canela…., pero aviso a\u00fan as\u00ed no sabe mucho a canela, vamos que yo le pondr\u00eda m\u00e1s, jejeje) <\/p>\n <\/p>\n – 1\/4 de nuez moscada molida <\/p>\n <\/p>\n Preparaci\u00f3n: <\/p>\n <\/p>\n Mezclar todos los ingredientes muy bien, y preparar una taza con agua caliente llena en sus 3\/4 partes, aunque yo lo prefiero de leche, mucho m\u00e1s rico donde va a parar y hechar dos cucharaditas de la preparaci\u00f3n, ah!!!, no olvideis hecharle az\u00facar, jejee. <\/p>\n <\/p>\n 3. ZUMO DE NARANJA NATURAL, pues que os voy a contar….. <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n 4. MARRAJO,que no es m\u00e1s que un desayuno t\u00edpico de Granada, y est\u00e1 de muerte. Simplemente es una rebanada de pan, a ser posible bueno, yo en est\u00e9 caso hice un pan de nueces que est\u00e1 de muerte, que m\u00e1s adelante os explicar\u00e9, bueno pues a esa rebanada de pan tostado se le hecha un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un chorrito del zumo de una naranja, az\u00facar espolvoreada y canela. Y no sabe\u00eds lo riquisimo que est\u00e1 este mejunje, pero bueno, bueno, aunque tambien tiene mucho que ver el cacho pan que hice que este si que est\u00e1 de vicio. <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n El PAN DE NUECES es un pan que hago muy amenudo, queda perfecto y es muy facil de hacer, eso si, siempre que tengas todo bien preparado. En la receta de este pan de nueces que saqu\u00e9 hace siglos del blog de Auro <\/a>, para hacer est\u00e1 receta es necesario tener preparado una masa madre que aunque parezca un engorro hacerla, es super practica y ya os contar\u00e9 por que, as\u00ed que empecemos lo primero por poner la receta de la masa madre, m\u00e1s conocida entre sus familiares, jeje,por masa madre d\u00b4Enric Kayser. <\/p>\n <\/p>\n Para preparar esta masa madre la tenemos que hacer con tres d\u00edas de antelaci\u00f3n. <\/p>\n <\/p>\n PRIMER PASO <\/p>\n <\/p>\n Mezclar 50 gr de agua tibia con 50 gr de harina integral. Dejar fermentar 24 horas tapado con un pa\u00f1o de cocina a temperatura ambiente (20 a 25\u00ba claro o en un sitio lo m\u00e1s calido posible) <\/p>\n <\/p>\n SEGUNDO PASO <\/p>\n <\/p>\n Al d\u00eda siguiente mezclar : <\/p>\n <\/p>\n 100 gr de agua con 100 gr de harina de fuerza y 20 gr de az\u00facar. Mezclar con la preparaci\u00f3n del d\u00eda anterior y dejar fermentar 12 horas tapado y a temperatura ambiente <\/p>\n <\/p>\n TERCER PASO <\/p>\n <\/p>\n Al d\u00eda siguiente mezclar: <\/p>\n <\/p>\n 200 gr de agua con 200 gr de harina de fuerza. Mezclar con la preparaci\u00f3n del d\u00eda anterior y dejar fermentar 12 horas tapadito. <\/p>\n <\/p>\n La masa madre est\u00e1 preparada para usar. Se puede guardar en el frigorifico en un recipiente hermetico durante 8 d\u00edas. Si durante esos 8 d\u00edas no se ha usado, para no tener que tirarla y tenerla siempre a punto para usar en recetas de panader\u00eda, procederemos a refrescarla, que consiste simplemente en a\u00f1adirle la misma cantidad de agua que de harina y dejar fermentar fuera del frigo 12 horas, as\u00ed tendre\u00eds masa madre para otros ocho d\u00edas. <\/p>\n <\/p>\n Si en vez de esto va\u00eds a usar la masa madre y ten\u00e9is que utilizar por ejemplo 100 gr de masa madre, para refrescar la masa madre introduciria\u00eds 50 gr de agua con 50 gr de harina de fuerza y dejar fermentar 12 horas. Yo la m\u00eda la tengo hace un mont\u00f3n de tiempo, eso si sin olvidar refrescarla antes de los 8 d\u00edas. <\/p>\n <\/p>\n Lo bueno que tiene la masa madre es que mejora la calidad de las masas y acelera el proceso de fermentaci\u00f3n de la levadura, eso si, nunca hay que utilizarlo como sustitutivo de la levadura. <\/p>\n <\/p>\n Yo lo uso en muchas recetas, pues no necesariamente se tiene que usar solo en las recetas que lo llev\u00e9, con tener en cuenta la proporci\u00f3n harina-masa madre, pode\u00eds utilizarla en cualquier receta de panader\u00eda o boller\u00eda y ya sabe\u00eds lo que me gusta a mi la boller\u00eda, no?,as\u00ed que para mi es casi importantisimo. La proporci\u00f3n a tener en cuenta es de 600 gr de harina por 100-120 gr de masa madre, reduciendo en 20 o 30 gr los liquidos de la receta, as\u00ed de simple,y aviso, la diferencia es grandisima. <\/p>\n <\/p>\n No os asuste\u00eds por el desagradable olor de la masa, huele as\u00ed muy acido, pero eso no significa que est\u00e9 mala ojo. Cuando la masa reposa es normal que forma una capa de agua en la superficie, solamente hay que remover y listo para usar. <\/p>\n <\/p>\n Jolines, vaya rollo que os he contado, pero ten\u00eda ganas de que supiera\u00eds mi secreto para que la boller\u00eda estuviera tan rica, y no encontraba momento, como me ha pasa\u00f3 con el capucchino, ainss, que de cosas he descubierto grac\u00edas a blogolosas por Dios….. <\/p>\n <\/p>\n Bueno desp\u00faes de contaros la preparacion de la masa madre, ahora vamos con lo importante, la receta de este maravilloso PAN DE NUECES. <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n (foto tomada del blog de la Cocina de Auro)<\/em> <\/p>\n <\/p>\n Ingredientes: <\/p>\n <\/p>\n – 200 gr de agua <\/p>\n <\/p>\n – 120 gr de leche <\/p>\n <\/p>\n – 10 ml de aceite de oliva <\/p>\n <\/p>\n – 1 cucharadita colmada de sal <\/p>\n <\/p>\n – 1 cucharadita de miel <\/p>\n <\/p>\n – 1 cucharadita de lecitina (yo la compr\u00e9 en el Mercadona, mejora muchisimo la calidad de los panes) <\/p>\n <\/p>\n – 1 sobre de levadura de panadero en polvo (marca Vaihne o Maizena, es la utiliz\u00f3 yo siempre) <\/p>\n <\/p>\n – 600 gr de harina de fuerza <\/p>\n <\/p>\n – 100 gr de masa madre (d\u00b4Enric Kayser claro,jejeje) <\/p>\n <\/p>\n – 150 gr de nueces enteras o troceadas, a mi me gusta enteras. <\/p>\n <\/p>\n Preparaci\u00f3n: <\/p>\n <\/p>\n Esta preparacion la hago en la thermomix, pero vamos no creo que hubiese mucho problema en prepararla a masa como siempre, eso si, hay que amasar un buen rato para que as\u00ed la levadura se disuelva bien y los ingredientes se integren bien. <\/p>\n <\/p>\n 1. Poner en el vaso el agua, la leche, la lecitina, el aceite y la miel , programar 1 minuto a 37\u00baC en vel. 2 <\/p>\n <\/p>\n 2. Agregar la levadura y batir a vel 6 durante unos segundos <\/p>\n <\/p>\n 3. A\u00f1adir la harina junto con las nueces y la sal, amasar a vel. espiga 2 minutos y parar, a\u00f1adir la masa madre y seguir amasando en la misma velocidad por 4 minutos m\u00e1s. <\/p>\n <\/p>\n 4. Sacar la masa del vaso <\/p>\n <\/p>\n 5. Darle forma de hogaza y dejar leudar hasta que doble el volumen. <\/p>\n <\/p>\n 6. Precalentar el horno a 200\u00ba, dar cortes a la hoganza antes de meterla en el horno y hornear durante 35 a 40 minutos, con calor arriba y abajo, pero sin aire, ojo, que reseca el pan. <\/p>\n <\/p>\n Este pan aguanta muchos dias fresco fuera, pero como a mi lo que me gusta es desayunar est\u00e1 maravilla, mas que nada y como sale un pan muy grande, lo parto en rebanadas y las meto en bolsas de congelaci\u00f3n as\u00ed, por las ma\u00f1anas lo sacas al tostados y listo para comer como acabadas de hacer. <\/p>\n <\/p>\n Pues listo, acab\u00e9 el probocado 3, y creo que me lo he currado bien no?.Perdona Morgui por el anterior, hija mia, pero no hubo manera de recuperar las fotitos. Besitos y que aproveche a todo el personal. <\/p>\n Comentarios realizados en el blog anterior:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n morgana<\/a> : <\/p>\n <\/p>\n 23\/12\/2008, at 11:13 <\/p>\n <\/p>\n \u00a1\u00a1\u00a1\u00a1 Qu\u00e9 bueno todo !!!! Me he ido tomando el zumo de todos los desayunos que hab\u00e9is puesto pero si en el de carole me quedaba con los bagels (que les tengo ganas), en el tuyo me quedo con ese marrajo y el pan de nueces, que tienen que estar divin\u00edsimos.<\/p>\n <\/p>\n Enhorabuena (\u00a1menudo trabajazo!)<\/p>\n <\/li>\n cookemila : <\/p>\n <\/p>\n 23\/12\/2008, at 11:46 <\/p>\n <\/p>\n oye desayunas de muete..no se donde lo echas..mejor si se donde lo gastas…te echaba de menos en probocados y me alegro de tenerte de vuelta.Me tienes que explicar como poner esa firmita al final del comentario.Y feliz navidad probocadora.Una amiguita<\/p>\n <\/li>\n Bentayga con sabor : <\/p>\n <\/p>\n 23\/12\/2008, at 12:00 <\/p>\n <\/p>\n Yo opino como t\u00fa,para mi el desayuno es la mejor comida del d\u00eda o la que me gusta m\u00e1s.Para nada me importaria darle un buen mordisco a ese pan de nueces,aunque todo tiene muy buena pinta.<\/p>\n <\/li>\n caracole : <\/p>\n <\/p>\n 23\/12\/2008, at 15:05 <\/p>\n <\/p>\n Pues yo nunca desayuno, pero si me ponen uno as\u00ed delante, vamos, que el plato queda limpio.<\/p>\n Pedazo probocado que has hecho, desde luego has paliado lo que dejaste en el anterior y unos 5 o 6 m\u00e1s.<\/p>\n La fruta se come?, jajajaja<\/p>\n P.D.: lo nuestro es para un programa de cosas sobrenaturales…<\/p>\n <\/li>\n Marymary<\/a> : <\/p>\n <\/p>\n 24\/12\/2008, at 16:09 <\/p>\n <\/p>\n Me encanta el desayuno, sobre todo teniendo timpo y disfrutandolo bien, y el tuyo ya ves… me pondria ahora mismo en el porche con el fresquito de la ma\u00f1ana y a disfrutar de la comilona, espectacular, no te digo mas.<\/p>\n Besitos y Feliz Navidad wapa!!!<\/p>\n <\/li>\n pipaaa : <\/p>\n <\/p>\n 24\/12\/2008, at 16:13 <\/p>\n <\/p>\n Que cosa m\u00e1s rica, yo he picao ya un poco de todo los desayunos y est\u00e1n riquisimosss.<\/p>\n te ha quedado muy bien, Felicidades.<\/p>\n besosssss<\/p>\n <\/li>\n fargopatt<\/a> : <\/p>\n <\/p>\n 24\/12\/2008, at 16:36 <\/p>\n <\/p>\n que si..que si.. que me paso ma\u00f1ana a desayunar!!<\/p>\n <\/p>\n as\u00ed me gustan a mi las cosas… a lo grande!!!<\/p>\n <\/p>\n felices fiestas wap\u00edsima..que tengas una noche bonita!!<\/p>\n un besazo!!<\/p>\n <\/li>\n megasilvita<\/a> : GRACIAS A TODAS <\/p>\n <\/p>\n 24\/12\/2008, at 20:04 <\/p>\n <\/p>\n Morgana:me pasa como a ti, voy a animarme y voy a hacer los bagels de caracole que llevo tiempo antojadas de ellos, y no digas lo del zumo que como sea verdad te va a entrar una descomposici\u00f3n, jejeje.Besitos.<\/p>\n Cookemila, pues si, si, me alimento que no veas, es que soy de buen comer, el dia que de la vuelta el metabolismo, veremos a ver por donde quepo. Ya te explicar\u00e9 lo de la firmita, Besitos.<\/p>\n Bentayga, eres de las mias, empiezas el d\u00eda fuerte, te animo a hacer este pan no veas lo rico que est\u00e1.Besos guapi.<\/p>\n Caracole, no quiero darte consejos de abuela, pero no puedes saltarte el desayuno guapi, animate, yo creo que con estos desayunos que hemos puesto comerias seguro.<\/p>\n Marymary, me alegro que te haya gustado, ya sabes cuando quieras te hago uno pa ti solita pa disfrutarlo en tu porche guapi. Te deseo tambien Feliz Navidad cielo.. Besitos.<\/p>\n Pipaa, ainss, a que est\u00e1 rico??, ojala desayunara yo as\u00ed to los d\u00edas, estar\u00eda contenta to el d\u00eda, jeje.<\/p>\n Fargopatt, venga que te espero, si te gustan las cosas a lo grande vienes a la casa apropiada, jeje.Felices Fiestas a ti y a todas y que lo pase\u00eds lo mejor posible con los vuestros.<\/p>\n FELICES FIESTAS GUAPAS!!!!!!!<\/p>\n <\/li>\n javiera<\/a> : hola <\/p>\n <\/p>\n 29\/12\/2008, at 19:12 <\/p>\n hola he lelgado a tu blog por el olorcito a pan!! visita el mio , tambein me dedico a la panaderia en argentina . visita: www.blogs.clarin.com\/cursodepanaderia <\/li>\n megasilvita : HOLA JAVIERA <\/p>\n <\/p>\n 30\/12\/2008, at 11:21 <\/p>\n <\/p>\n Hola, en primer lugar bienvenida, pues hija mia, no sabes la ilusi\u00f3n que me hace tener en mis favoritos un pedazo de blog como el tuyo y de pan con lo que me gusta a mi hacerlo.Gracias por la invitaci\u00f3n.<\/p>\n <\/li>\n JESSI : <\/p>\n <\/p>\n 16\/01\/2009, at 22:14 <\/p>\n <\/p>\n Lo que me apetece mas de hacer es el capucchino (ya que soy una adicta al chocolate), pero aunque le eches leche en polvo lo sigues haciendo con leche?. Adem\u00e1s tengo un artilugio de Tupperware con el que poner la leche espumosa. Tambien intentare de hacer ese pan de nueces que tiene tan buena pinta, aunque es de las pocas cosas que hago con Thermomix que no me salen de mi agrado. GRACAS GUAPA POR TODO.<\/p>\n <\/li>\n <\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este probocado me ha encantado pues a mi eso del desayuno es que me flipa, es la comida del d\u00eda que m\u00e1s disfruto, pues es donde m\u00e1s variedad encuentras para comer, o ser\u00e1 que puedes comer dulce y eso a mi me fascina….Seguro que es por eso. 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