Fundadora y Pastelera de Megasilvita
28 octubre, 2014
Cheesecake de Nutella
Hoy vengo con un pastel delicioso, fácil, rápido y sin horno… Un cheesecake de Nutella ® con base de palomitas crujientes. Está para chuparse los dedos!! Si te gustó mi propuesta de cheesecake de Oreo ® o el delicioso Carrot cheesecake que nos trajo Yaiza hace unas semanas, te advierto que éste no se queda atrás. Y sino juzga con tus propios ojos…
La base dulce y salada de las palomitas de maíz combina a la perfección con una crema delicada de queso y nutella, y además le da ese toque crunch tan ideal. Y para rematar un simple espolvoreado de cacao puro que le aporta el equilibrio perfecto. Tres texturas y tres sabores… y el resultado.. un bocado delicioso!
Receta de Cheesecake de Nutella
Ingredientes
Base
50 gr palomitas sin sal
60 gr azúcar
2 gr sal
150 gr mantequilla derretida
Relleno
250 grs mascarpone
225 grs queso crema (tipo Philadelphia ®)
4 cucharadas de Nutella ®
Utensilios
Aro de repostería (yo usado la medida mas pequeña de 16 cm)
Preparación
1. Tritura las palomitas junto con el azúcar, la sal y la mantequilla en un robot de cocina.
2. Pon el aro de repostería sobre un plato base y cubre la parte interior del molde con una tira de pvc de repostería. Esto nos ayudara a desmoldar y a que el acabado de la tarta sea mucho mas liso y perfecto. Si no tuvieras pvc puedes usar papel de horno para cubrir el borde. Esto te ayudara al desmoldado pero no te dejara el mismo acabado liso del pvc.
3. Ponemos la masa de las palomitas en toda la base y presionamos para que quede compacto. Introducimos en el frigorífico durante 30 minutos.
4. Con un batidor de varillas a baja velocidad mezclamos las dos cremas de queso con la nutella, simplemente hasta que esté integrado y el color sea uniforme. Vertemos en el interior del molde y alisamos la superficie con ayuda de una espátula en ángulo.
5. Introducimos en el frigo durante al menos 2 horas. Sacamos, desmoldamos y retiramos el pvc con cuidado. Espolvoreamos con cacao en polvo justo antes de servir.
Y para coronar la tarta.. he utilizado un topper de Dreamy Hands que estará próximamente en la tienda. He tenido la suerte de estrenar en primicia esta colección de toppers que son super ideales y le dan un aire tan divertido y desenfadado a la decoración de cualquier pastel.
Espero que te haya gustado esta propuesta tan golosa y te animes a hacer un cheesecake que te cautivará. Si te surgen dudas, aquí estoy siempre dispuesta a ayudarte… y si te ha gustado mucho compártela con toda tu gente!
Nos vemos pronto en un nuevo post.
Besos
Laura
Fundadora y Pastelera de Megasilvita
This Post Has 14 Comments
¡Qué maravilla! soy una fanática de las tartas de queso y cada vez que publicas una me vuelvo loca… tengo acumuladas muchas recetas para probar.
¡Esta es muy original!
Ainss.. a mi me pasa igual.. me pierden los cheesecakes!! Pues nada.. hay que empezar con alguna y empezar a probar recetas no?
Besoss
Se me acumulan las tartas, los cheesecakes, los cakes, no doy mas de si, jaja Desde luego que deliciosa un rato largo, ya me lo imagino con la nutella y el crujiente de las palomitas y es tan facil que animarse creo que puede ser hasta pecado, jeje. Otra que me guardo 😉
Besotes
Pues venga.. a la lista de pendientes… y el dia que la hagas me cuentas! Besitos
Adoro los cheesecakes! y el tuyo es espectacular, con esa base de palomitas que nunca había visto, tiene que estar para chuparse los dedos y repetir, te ha quedado genial, de revista. 1 beso!!
Gracias guapa.. espero te animes a hacerlo.. que esta chupao!! Y seguro que triunfas!
Besosss
Mañana celebramos el Samain en casa con unos amigos y tu tarta está enfriando en mi nevera. Mañana cuando la probemos después de cenar te cuento. 😉
Ohh que guay Mayra… espero que os guste mucho y disfrutéis de una noche mágica y dulce.
Un besazo!
Me encanta la tarta, además por sus ingredientes, es una receta sin gluten, por lo que podré hacerla para mi sobrina celíaca. Una pregunta idiota, las palomitas las haces en sartén?. Veo que dejas unas pocas enteras para la decoración, queda monísima, enhorabuena !!
Hola Anna! Sii es una propuesta fantástica para niños celíacos.
Yo las palomitas las hago en el palomitero de nordic ware que es una maravilla! Pero antes de tenerlo siempre las hacía en sartén que tenga tapa y fenomenal también.
Ya me contarás el resultado! Besoss
Me encanta la receta, la pongo en pendientes (buff la lista es larga ya jejeje), tambien me a encantado ese bowl o jarrita en forma de buho. Donde la puedo conseguir? me encantaaaaaaa
Hola Ana.. pues con la jarrita no te puedo ayudar mucho..la compré en un mercadillo en Londres hace como 15 años!!! Si veo alguna parecida por alguna web te aviso!!! Besos
Este fin de semana tengo que hacer los postres para una reunión multitudinaria de primos y me gustaría ir adelantando tartas. ¿Crees que esta puede congelar bien? Muchas gracias por tus recetas, son fantásticas !!
Hola Laura,
Mi consulta es la misma, se puede congelar?
Gracias