Cookies de Nutella

Todavía parece que no estoy yo en la onda de la navidad..y mira que como me escantille se me pasa y no me entero!
Y quiero hacer mil recetas navideñas, pero yo no había caído en el trabajo de la navidad, y ando con poco tiempo, agotada y como no, con pocas ganas de horneados, así que tiro de lo fácil, pero rico, rico, riquísimo!
Esta recetas es la preferida de mi hija Eva
Toda chocolateada, y super méga fácil de hacer, con pocos ingredientes, y sin excusas (como las típicas que yo pongo…ahora nanai..) para no poder hacerla.

Con esta receta he aprendido a darle el verdadero valor a este gran querido y socorrido…nuestra Nutella…y yo pensaba que no me gustaba…y ahora estoy hasta por comprarme el libro con el molde de Nutella que tengo en la tienda..na más que por ver las maravillosas recetas que puedo hacer con ella..ummmmmm!! madre mía de Dios…
Que tiene de navideño la receta?? mucho niñas!! mucho….avellanas…no tiene avellanas la Nutella??? pues los frutos secos son de estas fiestas no?? típicos no??? o eran las almendras??? ofuuuuu!!..:S.

Os pongo la receta, e imaginar que la foto son para el platito de las galletas de Papa Noel o los Reyes, Y que el vaso de leche se lo está bebiendo en ese momento…jejeje…ahí va…a disfrutar de la sencillez!

Cookies de Nutella

(receta del libro El Rincón de Bea)

Ingredientes:

– 1 huevo grande
– 100 gr de azúcar
– 140 gr de harina
– 250 gr de Nutella

Preparación:

1. Precalentar el horno a 175 ºC

2. Preparar una bandeja de horno con papel de hornear

3. Batir el azúcar y el huevo.

4. Añadir toda la harina de golpe, seguramente quedarán grumos, pero no es importante.

5. Añadir la Nutella y mezclar

6. Hacer bolitas pequeñas e ir colorando sobre la bandeja, separando cada bolita unos 5 cm una de otra.

7. Aplastar cada bolita al ponerla en la bandeja. Si la quieres crujiente aplastar mucho, si la quieres borditas, poquito.

8. Hornear unos 8 a 10 minutos. También dependerá de lo gordita que la hayamos hecho y puesto.

9. Dejar enfriar sobre una rejilla enfriadora y luego una vez fría, duran perfectamente en una latita unos 4 días

Puedes sustituir la Nutella por Nocilla o incluso por crema de mantequilla de cacahuete.

Os quiero un mogollón
Silvia.