Bicarbonato Sódico Funcakes

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  Bicarbonato Sódico Funcakes

  Bicarbonato de sódio que se usa normalmente en repostería como pontenciador de bizcochos, e impulsor de masas.Durante el horneado reacciona con los ingredientes humedos, liberando dioxido de carbono, lo cual hace que los bizcochos sean muy esponjosos. Los ingredientes ácidos que suelen provocar esta reacción son:limón, vinagre, yogurt, suero de m

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