Cargando...

Vanilla Delicious Cake

Receta Vanilla Delicious Cake

Esta tarta que os presento es una bomba de vainilla, riquisima combinación de vainillas de madagascar y vainas de vainilla por todos los lados.

 

VANILLA DELICIOUS CAKE

 
Ingredientes:
 
Para un molde de 20 cm*
  • 5 claras de huevo a temperatura ambiente ( 150 gr)
  • 3/4 tazas de leche entera a temperatura ambiente ( 180 ml)
  • 2 y 1/4 cucharadita de extracto de vainilla de Madagascar a ser posible.
  • 2 y 1/2 tazas de harina tamizada (285gr)
  • 2 y 1/2 tazas de azúcar (350 gr)
  • 1 cucharada más 1 cucharadita de levadura (19.5 gr)
  • 3/4 cucharadita sal fina
  • 170 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
 
Preparación:
 
1. Precalentar el horno a 180º
2. Mezclar en un tazón, las claras, 1/4 de taza de leche y la vainilla. Reservar
3. Con la Kitchen Aid o amasadora similar, mezclar con la pala los ingredientes secos durante unos 30 segundos.
4. Añadir la mantequilla en daditos y el resto de la leche que no hemos usado para mezclarla con los huevos.
5. Batir a vel 4 (velocidad media), durante 90 segundos, es aqui donde os digo que la maquina está trabajando a todo meter y da hasta miedo, jejeje..
5. Añadir de la mezcla de los huevos 1/3 y mezclar a vel baja 20 segundos, así progresivamente con 1/3, y otro tercio hasta terminar con la mezcla, en intervalos de 20 segundos cada vez que se añada el liquido. Y listo.
6. Es mejor usar dos moldes de 20 cm bajitos para hornear el bizcocho, pero como yo tenía un molde de los de PME de 20 cm x 10cm de alto, lo hicé ahí, pienso que en dos moldes quedaría mucho mejor.
 
El bizcocho dependiendo de si se hornea en uno o dos moldes varía el tiempo de cocción, el mio tardó aproximadamente unos 50 minutos si no recuerdo mal. Teneís que intentar siempre pinchar en el centro hasta que salga limpito, pero sin pasaros con el horneado para que no se reseque.
Para el relleno usé una receta deliciosa de buttercream de vainilla
 
Receta BUTTERCREAM VANILLA DELICIOUS
 
BUTTERCREAM VANILLA DELICIOUS
 
Ingredientes:
 
  • 375 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
  • 480 gr de azúcar icing sugar, azúcar polvo
  • 45 ml de leche
  • 1 vaina de vainilla raspada.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla de Madagascar a ser posible (si no se usa la raspadura de la vaina de la vainilla, añadir media cucharadita más)
  • una pizca de sal.
 
Preparación:
 
1. Poner la mantequilla a daditos en el bol de la amasadora y batir con la pala durante 8 minutos a velocidad media (vel 4). La mantequilla empezará a blanquear y se pondrá cremosa.
2. Añadir el resto de los ingredientes de golpe y mezclar a vel bajita, vel 1 durante un minuto, y despúes a velocidad media (vel 4) durante 6 minutos. Una vez transcurrido este tiempo la buttercream estará ligera y cremosa y particularmente bonita por los puntitos de la vainilla raspada.
 
Para poner la buttercream he hecho uso del increible tutorial que Bea del Rincon de Bea hizó hace unas semanas, ahí que ver lo bien que se explica esta mujer....Te admiro Bea...que ya lo sabeeeessssssss
 
Y el resultado....deliciosamente delicioso, os animo a probarlo, muy pero que muy rico.

Puedes pagar con Tarjeta de Crédito, Débito y Paypal

Envíos a toda España. Los precios incluyen IVA.

 

Aquí encontrarás todos los ingredientes, utensilios y productos para decorar y hacer tus tartas, cupcakes, galletas, cake pops. Te daremos consejos de como usar los productos, de como decorar tus tartas, galletas y mas. También podrás aprender a decorar tartas de fondant con nuestros cursos.

Contactame en consultas@megasilvita.com y solucionaré todas tus dudas.