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Harina Panadera 1kg

Harina Panadera 1kg

 
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Harina panadera con W aproximado de 180gr ( a mayor W mayor es la fuerza). Recomendable para masas que no lleva mucha carga de grasa.

Usos:

La harina panadera es la harina que recomendamos utilizar para panes sin enriquecer, o sea, panes cuyos ingredientes principales son la harina, el agua, la sal y la levadura o la masa madre. Por decirlo de alguna forma, la que utilizamos para los panes más comunes, como las ciabattas, baguettes, etc

Si utilizamos harina de fuerza en estos panes sin enriquecer, obtendremos resultados diferentes, y seguramente también obtendremos peores cortezas.

Ingredientes: harina de trigo, acido L ascórbico fosfato monocálcico.

Alérgenos: Puede contener trazas de glutén, sésamo, soja y frutos secos.

 

 

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