CURSOS METODO WILTON

El sistema de cursos Wilton, es un programa de clases que ha sido diseñado para que el decorador de pasteles que esté interesado en aprender y mejorar sus técnicas de decoración a través del Método Wilton.

El Método Wilton consiste en un programa sencillo y divertido de técnicas, que garantiza al alumno aprender técnicas de decoración de pasteles, con simples pasos, explicados y sencillos, para crear pasteles preciosos. No hace falta tener ninguna base, tanto amateurs como personas con previos conocimientos, sacaran un gran partido al Metodo Wilton.

Hace ya más de 35 años que funciona en Estados Unidos y Canada, y desde el 2003, han sido introducidos en Europa, con un éxito rotundo.

Todas las técnicas del método wilton han sido renovadas en este ultimo año, y es aquí en la Escuela de la Tienda de Megasilvita donde puedes aprenderlas de una manera sencilla y amena.

Los cursos del Metodo Wilton son 4:

Curso 1: Decoración básica

Este curso está centrado en introducirte en el mundo de la decoración creativa. Se caracteriza por el uso del buttercream como ingrediente principal y el uso de boquillas.El curso incluye un kit básico, libro y diploma certificado wilton. El alumno no tendrá que preparar ni bizcochos ni cremas, en la escuela de megasilvita se les facilitará y podrás llevártelo todo a casa. El curso 1 consta de 4 lecciones.

Leccion 1: en esta lección se explicará como hornear un pastel correctamente, trucos y ticks para conseguir un horneado perfecto. Elaboraremos la crema de mantequilla (buttercream), aprenderemos como preparar las mangas y boquillas para su uso, y a rellenar nuestro pastel para su posterior decoración (incluido en el curso).

Comenzaremos a usar la boquilla de estrella y aprenderemos como transfererir patrones sobre el buttercream, con el uso del piping gel

Leccion 2: estudiaremos la correcta posición de la manga y el control de la presión de apretado, líneas curvas y zigzag, así como decoración dimensional y coloreado del glaseado correctamente.

Lección 3: aprenderemos a realizar:Flor de gota, roseta,concha,Flor de pompón y hojas

Relleno y glaseado de un cupcakes y lo decoraremos como un crisantemo

Pautas para un diseño elemental y perfecto de nuestro pastel

Lección 4: prenderemos a la escritura con letra de imprenta y letra cursiva

Base de una rosa

Rosa de listón

Este curso es necesario realizarlo para poder asistir al resto de cursos wilton, y una vez hecho, el resto de cursos no es necesario realizarlos todos, ni siquiera es importa que sigáis un orden, podéis ir apuntándoos al que más os interese o guste.

Curso 2: Flores y diseño de pasteles

En este curso nos centraremos en la realización de flores con glaseado real y nos introduciremos en el uso de pasta de goma y fondant, para las decoraciones florales. El curso incluye un kit básico, libro y diploma certificado wilton. El alumno no tendrá que preparar ni bizcochos ni cremas, en la escuela de megasilvita se les facilitará y podrás llevártelo todo a casa.  Consta de 4 lecciones:

Lección 1:empezaremos viendo la pala de colores y las distintas combinaciones

En esta lección empezaremos hablando sobre los distintos usos y diferencias entre la pasta de goma y el fondant

Haremos:la flor de botón,pensamiento

Prepararemos el glaseado real, estudiando los diferentes puntos de consitencia del glaseado, y aprenderemos como hacer una manga de papel pergamino.

Lección 2: repasaremos el uso del clavo para hacer flores, y como llenar y cerrar una manga de pergamino

Base de una rosa, Centro de una rosa

Flor de Manzano, Primula

Capullo de Rosa

Lección 3: elaboraremos la Rosa Wilton, Narciso, Violeta

Como usar el clavo para hacer Lirios

Como hacer tallos,pautas para arreglos florales y el diseño de pasteles florales.

Lección 4:conchas invertidas, tejido de canasta, repaso de la rosa Wilton

Y como integrarlo todo

Curso 3: Pasta de goma y fondant

Este curso está centrado en hacerlo todo con fondant o pasta de goma. Haremos un montón de flores y aprenderemos a cubrir y decorar nuestro pastel con la pasta de azúcar. El curso incluye un kit básico, libro y diploma certificado wilton. El alumno no tendrá que preparar ni bizcochos ni cremas, en la escuela de megasilvita se les facilitará y podrás llevártelo todo a casa.

Consta de 4 Lecciones:

Lección 1:aprenderemos a diferenciar el fondant y la pasta de goma y sus distintos usos. Teñir correctamente.

Lazos, Base de crisantemo, y bases de rosas, Base de claveles

Armar un lazo

Leccion 2: principios básicos del diseño de pasteles florales, Calas, Botones de rosa y rosas, Claveles

Cálices y hojas

Como montar una cala

Lección 3: Margaritas,Crisantemos

Como cubrir un pastel con fondant

Creación de diseños geométricos,piezas para traslapar e incrustaciones

Lección 4: Borde de la tarta con cuerda adornado, Bordes de blondas, volantes y bolitas

Como integrar todo.

Curso 4: Flores avanzadas de pasta de goma

Este curso es un maravilloso curso de aprendizaje de flores realizadas con pasta de goma, para decorar tus tartas de una manera fija y especial. El curso incluye un kit básico, libro y diploma certificado wilton. El alumno no tendrá que preparar ni bizcochos ni cremas, en la escuela de megasilvita se les facilitará y podrás llevártelo todo a casa.

Consta de 4 lecciones:

Lección 1: Fundamentos de la pasta de goma, Uso del alambre floral, Margarita, Gerbera, Centro de la flor del guisante

Lección 2: Hojas de hiedra, Hojas de lirio, Rosa Mosqueta, Pétalos de lirio rosa

Lección 3: Capullo de Jazmín de Madagascar, Jazmín de Madagascar Flor de GisanteCálices para flores de guisante, jazmines de Madagascar y capullos de Jazmín

Toques finales, usos de colorantes en polvo para crear efectos, sombras y terminaciones

Lección 4: Acabado de las flores, y armado de todas las flores, pimpollos y hojas